Il tuo carrello
Non ci sono più articoli nel carrello
_2.png)
.png)
Stampi per pasticceria
 (2).png)
Stampi SILIKOMART
Silikomart Silfry tappetino da forno professionale in silicone 195x170mm speciale AirFryer
In magazzino
Stampi per torte
Tourtière rotonda scanalata antiaderente Gobel con base fissa - Diametro 28cm
In magazzino
Tappetini da cucina
De Buyer Tappetino di cottura De Buyer , siliconato e forato 40x30cm
In magazzino
Stampi SILIKOMART
Silikomart Silicon Flex stampo professionale in silicone 300x175mm 5 mezze uova
In magazzino
Stampi SILIKOMART
Silikomart Silicon Flex stampo professionale in silicone 300x175mm 15 mini flauti
In magazzino
Stampi SILIKOMART
Silikomart Silicon Flex stampo professionale in silicone 300x175mm 11 mini muffin
In magazzino
Stampi per torte
Chevalier Diffusion stampo per scanalature in rame stagnato, diametro 35 mm
In magazzino
PERCHÉ USARE UNA TORTIERA?
È difficile fare una torta senza una tortiera! La tortiera è un utensile da cucina essenziale. Che si tratti di un compleanno, di una festa o di un semplice pasto in famiglia, la torta, e di conseguenza la tortiera, diventa il vostro migliore alleato. L'utilizzo di una tortiera ha una serie di importanti vantaggi: è essenziale e facile da usare, c'è una vasta gamma tra cui scegliere e permette di creare forme specifiche e originali. Inoltre, può essere utilizzata per cuocere più torte in un unico lotto, grazie a stampi ad impronta come lo stampo madeleine, lo stampo financier o lo stampo cannelé.
COME SCEGLIERE UNO STAMPO PER TORTE?
Esiste ormai una tortiera per ogni situazione e la scelta di quella giusta è la cosa più importante. Scegliere una tortiera troppo piccola o troppo grande, non abbastanza alta o troppo alta, può far sì che la vostra ricetta vada completamente a rotoli! Ecco perché, quando si sceglie una tortiera, la prima cosa da considerare è il numero di persone. Preparare una ricetta per 4 persone non è affatto la stessa cosa che prepararla per 12 persone, quindi la tortiera non sarà della stessa dimensione! Per essere più precisi, facciamo l'esempio di una tortiera rotonda con un'altezza standard di 4 cm: contate 2 porzioni per 12 cm, 4 porzioni per 16 cm, 6 porzioni per 20 cm, 10 porzioni per 28 cm e così via. Il criterio successivo, e non meno importante, è la torta che si desidera! Sebbene la tortiera a cerniera sia la più versatile e possa essere utilizzata per realizzare un gran numero di torte, non si può dire lo stesso per tutte le tortiere. Ecco perché esistono stampi speciali come lo stampo Kouglof o lo stampo charlotte.
