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LA CASSERUOLA IN GHISA: UN UTENSILE PIENO DI RISORSE
Le casseruole in ghisa offrono una serie di vantaggi. Cottura delicata e uniforme: la ghisa ha la capacità unica di accumulare gradualmente il calore prima di rilasciarlo delicatamente nel piatto. In questo modo, le carni al sugo o le verdure sono più tenere e il loro sapore naturale è preservato. Un altro vantaggio è che il cibo rimane caldo a lungo dopo la cottura. Grazie al suo coperchio ermetico, la casseruola in ghisa è ideale anche per stufare. Trattiene tutti i vapori: un concentrato di sapore per piatti ancora più gustosi. Hanno una durata esemplare, anche con una manutenzione minima. In breve, la casseruola in ghisa è l'accessorio resistente e pratico per eccellenza, per piatti gustosi che si sciolgono in bocca!
COME PULIRE UNA CASSERUOLA IN GHISA SMALTATA?
Innanzitutto, vi consigliamo di non utilizzare posate di metallo con le casseruole in ghisa smaltata: potrebbero danneggiarne l'interno e sarebbe un peccato per la vostra bella casseruola ! Utilizzate invece utensili di legno o di silicone, spesso utilizzati in pasticceria. Per quanto riguarda la pulizia, la maggior parte (se non tutte) le casseruole in ghisa possono essere messe in lavastoviglie: più veloce e pratico, ma attenzione! La ghisa smaltata è molto facile da pulire, quindi potete pulire la vostra casseruola direttamente con una spugna e un normale detersivo. A seconda dell'uso che ne avete fatto in precedenza, potreste scoprire che qualche materiale si è attaccato al fondo della casseruola. Niente panico: lasciatela in ammollo in acqua calda e detersivo, poi risciacquate! Per le macchie più ostinate, il bicarbonato di sodio può essere un'ottima alternativa! In ogni caso, anche se una casseruola è molto resistente, è importante prendersene cura! In questo modo, vi accompagnerà in cucina per decenni.
