Coltelli giapponesi Hatsukokoro

Scoprite i coltelli Hatsukokoro su Knifeleader.eu! Questo marchio esiste da dieci anni ed è specializzato nella produzione di coltelli giapponesi fatti a mano. Tutti i loro coltelli da cucina giapponesi sono realizzati in Giappone da rinomati fabbri giapponesi. Ad esempio, la gamma di coltelli Ginga è realizzata da Yauji Yoshihiro e la serie Shirasagi di coltelli yanagiba è forgiata da Toru Tamura. Troverete tutti i tipi di coltelli da cucina: coltelli damascati e coltelli forgiati. Efficaci fin dal primo utilizzo, alcuni di questi coltelli giapponesi sono addirittura affilati da maestri dell'affilatura come Tateo Myojin! Troverete anche tutti i tipi di manici che si adattano alla vostra mano per un'ergonomia ottimale: in ebano, wengé o con bolster in corno di bufalo, scoprite il coltello da chef che fa per voi! Scegliete un coltello giapponese damascato di qualità sul nostro sito!

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Hatsukokoro Shirasagi
Hatsukokoro Shirasagi
Hatsukokoro Kaijin
Hatsukokoro Kaijin
Hatsukokoro Chromax
Hatsukokoro Chromax
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Hatsukokoro Sentan Migaki 17 cm Coltello da cuoco tradizionale cinese in legno d'acero Hatsukokoro Sentan Migaki 17 cm Coltello da cuoco tradizionale cinese in legno d'acero 2
Japon Hatsukokoro
In magazzino
Hatsukokoro

Hatsukokoro Sentan Migaki 17 cm Coltello da chef tradizionale cinese in legno d'acero

Hatsukokoro
HLWHK-SENTAN-C170
In magazzino
129,90€
Il coltello da chef cinese che unisce tradizione ed efficienza! Lama da 17 cm con struttura San Maï: strati superiori di acciaio inossidabile anima in acciaio giapponese Shirogami #2 con circa l'1,1% di carbonio Durezza: 61 HRC - Eccellente mantenimento del filo Finiture Nashiji e Migaki: aspetto ruvido e lucido Taglio piatto: tagli puliti e senza...
Coltello da chef cinese artigianale giapponese da 17 cm Hatsukokoro Sentan Kurouchi Migaki in acero Coltello da chef cinese artigianale giapponese da 17 cm Hatsukokoro Sentan Kurouchi Migaki in acero 2
Japon Hatsukokoro
Disponibile
Hatsukokoro

Coltello da chef cinese artigianale giapponese da 17 cm Hatsukokoro Sentan Kurouchi...

Hatsukokoro
HLWHK-SENTAN-B2-C170
Disponibile
139,90€
Il know-how giapponese al servizio del taglio di grandi dimensioni! Lama da 17 cm con struttura San Mai: strati protettivi in acciaio inossidabile Anima in acciaiogiapponese Aogami #2con circa l'1,2% di carbonio Durezza 62 HRC: tenuta di taglio efficace Autentica finitura Kurouchi grezza da fucina Affilatura piatta: taglio fluido e regolare Manico...
Coltello yanagiba kiritsuke giapponese artigianale Hatsukokoro Shirasagi da 27 cm con manico in wengé Coltello yanagiba kiritsuke giapponese artigianale Hatsukokoro Shirasagi da 27 cm con manico in wengé 2
Japon Hatsukokoro
Disponibile
Hatsukokoro Shirasagi

Coltello yanagiba kiritsuke giapponese artigianale Hatsukokoro Shirasagi da 27 cm con...

Hatsukokoro
HLWHK-HKSHIRA-WENG-KY270
Disponibile
354,90€
Esaltate i vostri tagli di pesce con la precisione giapponese! Lama da 27 cm con struttura San Mai: alternanza di 3 strati di acciaio Anima in acciaio giapponese Aogami #2 (circa l'1,2% di carbonio) Durezza di62 HRC: elevate prestazioni di taglio Punta kiritsuke - Affilatura asimmetrica per destrimani Finitura grezza da forgiatura -Kanji incisi a...
Coltello santoku giapponese artigianale Hatsukokoro Chromax da 16,5 cm con manico in teak Coltello santoku giapponese artigianale Hatsukokoro Chromax da 16,5 cm con manico in teak 2
Japon Hatsukokoro
Disponibile
Hatsukokoro Chromax

Coltello santoku giapponese artigianale Hatsukokoro Chromax da 16,5 cm con manico in teak

Hatsukokoro
HLWHK-HKGCHROMAX-TK-S180
Disponibile
149,90€
La precisione giapponese al servizio dei tagli di tutti i giorni! Lama da 16,5 cm - Struttura San Mai a tre strati alternati di acciaio Nucleo in acciaio Chromax ibrido: circa l’1% di carbonio Durezza di circa 65 HRC: eccellente tenuta del filo Resistenza alla corrosione superiore a quella dell’acciaio al carbonio puro Manico ottagonale in teak:...
Coltello da cuoco giapponese Hatsukokoro Yorokobi Kurouchi Damascus da 23 cm Coltello da cuoco giapponese Hatsukokoro Yorokobi Kurouchi Damascus da 23 cm 2
Japon Hatsukokoro
Esaurito
Hatsukokoro

Coltello da chef giapponese Hatsukokoro Yorokobi Kurouchi Damascus da 23 cm

Hatsukokoro
HLWHK-HKYORO-EB-G240
Esaurito
459,90€
Un coltello giapponese fatto a mano con un design damascato unico! Lama Damasco: strati di acciaio inossidabile sovrapposti a un'anima Anima in acciaio da polvere SLD: elevato contenuto di carbonio, circa 1,6 Durezza 63 HRC: eccellente mantenimento del filo durante il taglio Finitura forgiata - Damasco con superbi riflessi di rame Manico in ebano: un...
Coltello universale giapponese artigianale Hatsukokoro Chromax da 14 cm con manico in teak Coltello universale giapponese artigianale Hatsukokoro Chromax da 14 cm con manico in teak 2
Japon Hatsukokoro
Disponibile
Hatsukokoro Chromax

Coltello universale giapponese artigianale Hatsukokoro Chromax da 14 cm con manico in teak

Hatsukokoro
HLWHK-HKGCHROMAX-TK-P150
Disponibile
114,90€
Un coltello giapponese artigianale, preciso, resistente e comodo da maneggiare Lama da 14 cm con struttura San Mai: 3 strati di acciaio alternati Anima della lama in acciaio Chromax ibrido con l'1% di carbonio Durezza di circa 65 HRC: eccellente tenuta del filo Maggiore resistenza alla corrosione rispetto all’acciaio al carbonio puro Manico...
Coltello universale giapponese artigianale Hatsukokoro Ginga Damas da 15 cm con manico in ebano Coltello universale giapponese artigianale Hatsukokoro Ginga Damas da 15 cm con manico in ebano 2
Japon Hatsukokoro
Disponibile
Hatsukokoro

Coltello universale giapponese artigianale Hatsukokoro Ginga ATS-34 Damasco ebano, 15 cm

Hatsukokoro
HLWHK-HKGINGAD-EB-BB-P150
Disponibile
389,90€
Scegliete un coltello universale giapponese per i vostri tagli! Lama damascata: sovrapposizione di strati di acciaio inossidabile e nichel Anima in acciaio inossidabile giapponese ATS-34 arricchito con carbonio (circa l'1%) Durezza Rockwell di 64 HRC: eccellente tenuta del filo Superficie della lama lucidata per un elegante effetto a specchio Manico...
Coltello da chef gyuto kiritsuke da 22 cm, artigianale giapponese Hatsukokoro Kaijin BS2 in ebano Coltello da chef gyuto kiritsuke da 22 cm, artigianale giapponese Hatsukokoro Kaijin BS2 in ebano 2
Japon Hatsukokoro
Disponibile
Hatsukokoro Kaijin

Coltello da chef gyuto kiritsuke da 22 cm, artigianale giapponese Hatsukokoro Kaijin...

Hatsukokoro
HLWHK-HKKAIJIN-EB-KG210
Disponibile
179,90€
Una lama artigianale giapponese per tagli precisi Lama da 22 cm con struttura San Mai: tre strati di acciaio intrecciati Durezza di 62 HRC: filo duraturo e performante Nucleo della lama in Aogami 2: circa l'1,1% di carbonio Strati superiori in acciaio inossidabile: manutenzione più semplice Filo affilato - Superficie sabbiata: finitura opaca ed...
Coltello santoku giapponese artigianale Hatsukokoro Kaijin BS2 da 17 cm, in ebano Coltello santoku giapponese artigianale Hatsukokoro Kaijin BS2 da 17 cm, in ebano 2
Japon Hatsukokoro
Disponibile
Hatsukokoro Kaijin

Coltello santoku giapponese artigianale Hatsukokoro Kaijin BS2 da 17 cm, in ebano

Hatsukokoro
HLWHK-HKKAIJIN-EB-S180
Disponibile
159,90€
Un taglio giapponese preciso, dallo stile sobrio e raffinato Lama da 17 cm con struttura San Mai a tre strati alternati di acciaio Anima in acciaio giapponese Aogami 2: circa l'1,1% di carbonio Durezza di 62 HRC: filo durevole e performante Strati superiori in acciaio inossidabile: protezione dell’anima in acciaio al carbonio Filo affilato lucido +...
Coltello Bunka giapponese artigianale Hatsukokoro Kaijin BS2 da 17 cm in ebano Coltello Bunka giapponese artigianale Hatsukokoro Kaijin BS2 da 17 cm in ebano 2
Japon Hatsukokoro
Disponibile
Hatsukokoro Kaijin

Coltello Bunka giapponese artigianale Hatsukokoro Kaijin BS2 da 17 cm in ebano

Hatsukokoro
HLWHK-HKKAIJIN-EB-B180
Disponibile
159,90€
Una lama giapponese incisiva, dal carattere sobrio e autentico Lama da 17 cm con struttura San Mai (3 strati di acciaio alternati) Anima in acciaio giapponese Aogami 2: circa l'1,1% di carbonio Durezza 62 HRC - Strati superiori in acciaio inossidabile Filo affilato e lucidato per un taglio netto e preciso Superficie della lama sabbiata: finitura...
18 cm Hatsukokoro Ginsou Damasco coltello santoku manico in ebano artigianato giapponese 18 cm Hatsukokoro Ginsou Damasco coltello santoku manico in ebano artigianato giapponese 2
Japon Hatsukokoro
In magazzino
Hatsukokoro

18 cm Hatsukokoro Ginsou Damasco coltello santoku manico in ebano artigianato giapponese

Hatsukokoro
HLWHK-HKG3D-EB-S180
In magazzino
239,90€
Scegliete un coltello santoku efficiente per i vostri tagli! Lama in acciaio Damasco: strati sovrapposti di acciaio inossidabile Anima in acciaio giapponese Ginsan: contenuto di carbonio dello 0,95%. Durezza 60HRC Rockwell: tagliente ad alte prestazioni e di lunga durata Kanji inciso a mano e superficie della lama lucidata - Elegante Manico in legno...
24 cm Hatsukokoro Yauji Yoshihiro Damasco BS2 Coltello giapponese artigianale yanagiba 24 cm Hatsukokoro Yauji Yoshihiro Damasco BS2 Coltello giapponese artigianale yanagiba 2
Japon Hatsukokoro
Esaurito
Hatsukokoro

24 cm Hatsukokoro Yauji Yoshihiro Damasco BS2 Coltello giapponese artigianale yanagiba

Hatsukokoro
HLWHK-YAUJBS2-EB-Y240
Esaurito
449,90€
Un coltello yanagiba dal design raffinato per la vostra collezione! Lama damascata: strati di acciaio sovrapposti Anima in acciaio giapponese Aogami #2 arricchito con carbonio (1,2%) Durezza Rockwell 62HRC: eccellente tenuta del filo Finitura della lama lucida a effetto specchio - elegante Damasco satinato Manico in legno di ebano e bolster in corno...
Hatsukokoro Shirasagi deba kiritsuke 15cm manico in teak coltello giapponese fatto a mano Hatsukokoro Shirasagi deba kiritsuke 15cm manico in teak coltello giapponese fatto a mano 2
Japon Hatsukokoro
Esaurito
Hatsukokoro Shirasagi

Hatsukokoro Shirasagi deba kiritsuke 15cm manico in teak coltello giapponese fatto a mano

Hatsukokoro
HLWHK-HKSHIRA-TK-D150
Esaurito
274,90€
Il coltello deba kiristuke per tagliare in cucina! Lama San Maï: struttura a 3 strati alternati di acciaio Nucleo in acciaio giapponese Aogami #2 arricchito con carbonio (1,2%) Durezza Rockwell 62HRC: tagliente ad alte prestazioni e di lunga durata Finitura forgiata e kanji inciso a mano - Autentico Manico in legno di teak con bolster in corno di...
Hatsukokoro Shirasagi 24 cm Coltello giapponese artigianale yanagiba con manico in ebano Hatsukokoro Shirasagi 24 cm Coltello giapponese artigianale yanagiba con manico in ebano 2
Japon Hatsukokoro
Esaurito
Hatsukokoro Shirasagi

Hatsukokoro Shirasagi 24 cm Coltello giapponese artigianale yanagiba con manico in ebano

Hatsukokoro
HLWHK-HKSHIRA-EB-Y240
Esaurito
299,90€
Un coltello yanagiba per tagli sottili! Lama San Maï con 3 strati alternati di acciaio Anima in acciaio giapponese Aogami #2: alto contenuto di carbonio (1,2%) 62HRC Rockwell: eccellente mantenimento del filo - Efficiente Finitura autentica di forgia grezza - Kanji inciso a mano Impugnatura ottagonale in ebano - Design ergonomico Realizzato a mano...
Hatsukokoro Shirasagi 18 cm deba kiritsuke manico in teak coltello giapponese fatto a mano Hatsukokoro Shirasagi 18 cm deba kiritsuke manico in teak coltello giapponese fatto a mano 2
Japon Hatsukokoro
Esaurito
Hatsukokoro Shirasagi

Hatsukokoro Shirasagi 18 cm deba kiritsuke manico in teak coltello giapponese fatto a mano

Hatsukokoro
HLWHK-HKSHIRA-TK-D180
Esaurito
319,90€
Un coltello deba giapponese con una lama ad alte prestazioni! Lama in struttura San Maï: sovrapposizione di 3 strati di acciaio Anima in acciaio giapponese Aogami #2: alto contenuto di carbonio (1,2%) 62HRC sulla scala Rockwell: eccellente tenuta del filo Kanji inciso a mano e finitura tradizionale di forgia grezza Manico in legno di teak e bolster...
Hatsukokoro Hayabusa Rainbow Damascus 15cm Coltello multiuso artigianale giapponese Hatsukokoro Hayabusa Rainbow Damascus 15cm Coltello multiuso artigianale giapponese 2
Japon Hatsukokoro
Esaurito
Hatsukokoro

Hatsukokoro Hayabusa Rainbow Damascus 15cm Coltello universale artigianale giapponese

Hatsukokoro
HLWHK-HKHAYA-EB-P150
Esaurito
239,90€
Un coltello giapponese universale per tagli precisi! Lama in acciaio damasco: diversi strati alternati di acciaio Anima in acciaio giapponese Aogami #2: alto contenuto di carbonio (1,2%) 62HRC Rockwell: elevata durezza per un tagliente di lunga durata Design originale: damasco effetto rame ed elegante finitura lucida Impugnatura in robusto e...
16,5 cm Hatsukokoro Ginga ATS-34 Coltello bunka in ebano, artigianato giapponese 16,5 cm Hatsukokoro Ginga ATS-34 Coltello bunka in ebano, artigianato giapponese 2
Japon Hatsukokoro
Esaurito
Hatsukokoro

16,5 cm Hatsukokoro Ginga ATS-34 Coltello bunka in damasco, ebano, artigianato giapponese

Hatsukokoro
HLWHK-HKGINGAD-EB-B165
Esaurito
409,90€
Scegliete un coltello bunka per i vostri tagli in cucina! Lama in acciaio Damasco: strati alternati di acciaio inossidabile e nichel Anima in acciaio inox giapponese ATS-34: alto contenuto di carbonio (1%) Durezza di 64HRC Rockwell: eccellente tenuta del filo Esclusivo motivo damascato e finitura lucida a specchio della lama Manico interamente in...
Hatsukokoro Shirasagi 29 cm Coltello giapponese artigianale yanagiba con manico in ebano Hatsukokoro Shirasagi 29 cm Coltello giapponese artigianale yanagiba con manico in ebano 2
Japon Hatsukokoro
Esaurito
Hatsukokoro Shirasagi

Hatsukokoro Shirasagi 29 cm Coltello giapponese artigianale yanagiba con manico in ebano

Hatsukokoro
HLWHK-HKSHIRA-EB-Y300
Esaurito
349,90€
Scoprite un coltello giapponese fatto a mano dallo stile autentico! Lunghezza lama 29cm Struttura San Maï: 3 strati di acciaio Anima giapponese Aogami #2: 1,2% di carbonio ad alta purezza Durezza 62 HRC: tagliente di lunga durata Kanji inciso a mano - Autentica finitura grezza forgiata Tagliente asimmetrico per cuochi destrorsi Manico ottagonale in...
Hatsukokoro Shirasagi 26 cm coltello giapponese yanagiba fatto a mano con manico in ebano Hatsukokoro Shirasagi 26 cm coltello giapponese yanagiba fatto a mano con manico in ebano 2
Japon Hatsukokoro
Esaurito
Hatsukokoro Shirasagi

Hatsukokoro Shirasagi 26 cm coltello giapponese yanagiba fatto a mano con manico in ebano

Hatsukokoro
HLWHK-HKSHIRA-EB-Y270
Esaurito
319,90€
Scoprite un coltello giapponese fatto a mano dallo stile autentico! Lama da 26 cm struttura San Maï: 3 strati di acciaio Nucleo in acciaio giapponese Aogami #2: 1,2% di carbonio Durezza 62 HRC: eccellenti prestazioni di taglio Finitura forgiata - Kanji inciso a mano Tagliente asimmetrico: speciale per tagliatori destrorsi Impugnatura ottagonale in...
Coltello yanagiba giapponese artigianale Hatsukokoro Shirasagi da 24 cm con manico in wengé Coltello yanagiba giapponese artigianale Hatsukokoro Shirasagi da 24 cm con manico in wengé 2
Japon Hatsukokoro
Esaurito
Hatsukokoro Shirasagi

Coltello yanagiba giapponese artigianale Hatsukokoro Shirasagi da 24 cm con manico in...

Hatsukokoro
HLWHK-HKSHIRA-WENG-Y240
Esaurito
329,90€
La precisione giapponese al servizio dei vostri tagli di precisione! Lama da 24 cm con struttura San Mai: alternanza di 3 strati di acciaio Anima in acciaio giapponese Aogami #2 con circa l'1,2% di carbonio Durezza 62 HRC: filo di lunga durata e altamente performante Finitura grezza da forgiatura tradizionale - Kanji incisi a mano Affilatura...
Coltello yanagiba kiritsuke giapponese artigianale Hatsukokoro Shirasagi da 24 cm con manico in wengé Coltello yanagiba kiritsuke giapponese artigianale Hatsukokoro Shirasagi da 24 cm con manico in wengé 2
Japon Hatsukokoro
Esaurito
Hatsukokoro Shirasagi

Coltello yanagiba kiritsuke giapponese artigianale Hatsukokoro Shirasagi da 24 cm con...

Hatsukokoro
HLWHK-HKSHIRA-WENG-KY240
Esaurito
334,90€
Ottieni tagli di precisione con una precisione giapponese davvero straordinaria! Lama San Mai da 24 cm: composta da 3 strati di acciaio sovrapposti Anima in acciaio giapponese Aogami #2: circa l'1,2% di carbonio Durezza Rockwell 62 HRC: eccellente tenuta del filo Affilatura asimmetrica per destrimani -Punta kiritsuke precisa Kanji incisi a mano e...
Coltello gyuto asimmetrico giapponese artigianale Hatsukokoro Shirasagi da 21 cm con manico in wengé Coltello gyuto asimmetrico giapponese artigianale Hatsukokoro Shirasagi da 21 cm con manico in wengé 2
Japon Hatsukokoro
Esaurito
Hatsukokoro Shirasagi

Coltello gyuto asimmetrico giapponese artigianale Hatsukokoro Shirasagi da 21 cm con...

Hatsukokoro
HLWHK-HKSHIRA-WENG-G210
Esaurito
319,90€
La versatilità giapponese per un taglio preciso ogni giorno! Lama da 21 cm con design San Mai: 3 strati di acciaio sovrapposti Anima in acciaio giapponese Aogami #2 (circa l'1,2% di carbonio) Durezza Rockwell: 62 HRC - Eccellente tenuta del filo Finitura grezza da forgiatura: aspetto autentico e tradizionale Kanji incisi a mano -Affilatura...
Coltello santoku giapponese artigianale Hatsukokoro Ginga Damas da 18 cm con manico in ebano Coltello santoku giapponese artigianale Hatsukokoro Ginga Damas da 18 cm con manico in ebano 2
Japon Hatsukokoro
Esaurito
Hatsukokoro

Coltello santoku giapponese artigianale Hatsukokoro Ginga ATS-34, 18 cm, damasco ebano

Hatsukokoro
HLWHK-HKGINGAD-EB-BB-S180
Esaurito
429,90€
Il coltello santoku adatto a tutte le mani e a tantissimi tipi di taglio! Lama damascata: diversi strati di acciaio inossidabile e nichel sovrapposti Anima in acciaio inossidabile giapponese ATS-34: alto tenore di carbonio (circa l'1%) Sulla scala Rockwell, durezza di 64 HRC: filo affilato ed efficiente Finitura della lama lucidata a specchio - Motivi...
Coltello da chef giapponese artigianale Hatsukokoro Ginga Damas da 21 cm con manico in ebano Coltello da chef giapponese artigianale Hatsukokoro Ginga Damas da 21 cm con manico in ebano 2
Japon Hatsukokoro
Esaurito
Hatsukokoro

Coltello da chef giapponese artigianale Hatsukokoro Ginga ATS-34 Damasco ebano, 21 cm

Hatsukokoro
HLWHK-HKGINGAD-EB-BB-G210
Esaurito
449,90€
Il coltello da chef giapponese che ti accompagna ogni giorno! Lama in acciaio damasco: stratificazione di nichel e acciaio inossidabile Anima in acciaio inossidabile giapponese ATS-34: elevato tenore di carbonio (1%) Durezza Rockwell di 64 HRC: eccellente tenuta del filo Superficie della lama lucidata a specchio per un effetto elegante Manico in...
Coltelli giapponesi
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