Coltelli giapponesi Yuzo SLD

I coltelli giapponesi Yuzo SLD Polished sono tutti disponibili in questa pagina! Questi coltelli da cucina hanno una lama bella e performante. Ogni lama Yuzo è forgiata su una base San Maï, con 3 strati alternati di acciaio. Il nucleo della lama è realizzato in acciaio giapponese SLD, una lega ad alto contenuto di carbonio (circa 1,6%). Questo ha un impatto diretto sulla durezza della lama, poiché più dura è la lama, più a lungo manterrà la sua affilatura. Lo strato superiore è in acciaio inossidabile, che protegge la lama e la rende più flessibile, in modo da renderla meno fragile. Per una finitura impeccabile, la lama è stata martellata con attraenti motivi incrociati, come non se ne vedono spesso. È inoltre altamente lucidata per una finitura elegante. Il vostro coltello yuzo avrà due finiture del manico: la prima è realizzata in legnod'ulivo, con un bolster in mela cotogna seguito da un anello in micarta bianca per una gradazione di colore dai toni caldi. La seconda è anch'essa in legno d'ulivo e, pur avendo il fusto in legno d'ulivo, presenta un anello centrale in sequoia, circondato da due bordi in micarta bianco. Il vostro coltello artigianale yuzo SLD è disponibile in diversi modelli: se volete essere versatili, optate per il coltello da chef! Siete più amanti delle verdure? Il coltello nakiri sarà perfetto per voi! Sta a voi trovare il modello più adatto a voi!