Coltelli Sakai Takayuki

I coltelli giapponesi Sakai Takayuki arrivano sul nostro sito! Sakai Takayuki è un'azienda con sede a Sakai, in Giappone, come suggerisce il nome. È stata fondata negli anni '50 e vanta una vasta esperienza nell'arte della coltelleria. La regione di Sakai è infatti conosciuta come una delle roccaforti in questo campo, poiché è qui che in passato venivano forgiate le katane dei samurai. I fabbri di un tempo hanno trasmesso il loro know-how di generazione in generazione e Sakai Takayuki lo ha ereditato. Il marchio offre coltelli giapponesi di qualità, che combinano un'estetica moderna con tecniche di produzione tradizionali. Se scegliete un coltello della gamma sakai takayuki kurokage, ad esempio, vi godrete un coltello giapponese martellato con lama San Maï e anima in acciaio VG10. Il marchio produce anche alcune gamme di coltelli artigianali, come la gamma sakai takayuki homura guren. Anche in questo caso è stato utilizzato un acciaio di altissima qualità: l ' acciaio al carbonio Aogami #2 con l'1,2% di carbonio. I manici dei coltelli Sakai Takayuki non sono da meno: il marchio utilizza materiali nobili come il rovere bruciato, oppure conferisce ai manici finiture tradizionali come la lacca Urushi. Scegliere un coltello sakai takayuki significa optare per un coltello con un filo affilato e duraturo che non necessita di affilatura regolare. Dal coltello santoku al sujihiki, senza dimenticare il kiritsuke, c'è qualcosa per ogni cuoco e per ogni esigenza!

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Byakko
Byakko
Honyaki Shoryu
Honyaki Shoryu
Ginsankou
Ginsankou
Coreless Damascus
Coreless Damascus
AS
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Kurokage
Kurokage
Nanairo
Nanairo
Homura Guren
Homura Guren
Ginga
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Damascus Western
Damascus Western
Kashi Urushi
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Gran Capo Seigaiha
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Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha Damasco 45 strati 24 cm Coltello da chef giapponese Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha Damasco 45 strati 24 cm Coltello da chef giapponese 2
Japon Sakai Takayuki
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Gran Capo Seigaiha

Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha Damasco 45 strati 24 cm Coltello da chef giapponese

Sakai Takayuki
HLWAOK-10255
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376,90€
Affettate con stile con questo coltello da chef Sakai Takayuki! Lama da 24 cm a 45 strati Damasco: strati sovrapposti di acciaio inossidabile Tradizionale motivo Seigaiha Damascus: onde in alto mare Anima in acciaio inossidabile svedese Böhler stabile e resistente alla corrosione Durezza: 60 HRC Rockwell - Tagliente durevole e preciso Finitura a...
Sakai Takayuki Byakko 24 cm Coltello yanagiba giapponese Coltello yanagiba fatto a mano manico in ebano + fodero Sakai Takayuki Byakko 24 cm Coltello yanagiba giapponese Coltello yanagiba fatto a mano manico in ebano + fodero 2
Japon Sakai Takayuki
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Byakko

Sakai Takayuki Byakko 24 cm Coltello yanagiba giapponese Coltello yanagiba fatto a mano...

Sakai Takayuki
HLWAOK-02203
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437,90€
Un superbo yanagiba artigianale forgiato da Kenji Togashi in Giappone! Lama di 24 cm con struttura San Maï - 3 strati sovrapposti di acciaio Anima in acciaio giapponese Shirogami #1 di alta gamma (1,2% di carbonio) Durezza: 62 HRC - Bordo durevole e facile da affilare Manico ottagonale in robusto e pregiato legno d'ebano Base eMitra in corno di bufalo...
Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha coltello universale giapponese Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha coltello universale giapponese 2
Japon Sakai Takayuki
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Gran Capo Seigaiha

Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha Damasco 45 strati 15 cm coltello universale kengata

Sakai Takayuki
HLWAOK-10258
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264,90€
Un coltello giapponese versatile ed elegante per l'uso quotidiano! Lama da 15 cm con 45 strati di damasco: precisione e morbidezza Modello giapponese Seigaiha - Forma tradizionale kengata Anima in acciaio inossidabile svedese Böhler resistente alla corrosione Durezza: 60 HRC - Eccellente tenuta del filo Manico ibrido da 9,4 cm: forme ovali e...
Coltello deba giapponese artigianale Sakai Takayuki Honkasumi da 18 cm per mancini Coltello deba giapponese artigianale Sakai Takayuki Honkasumi da 18 cm per mancini 2
Japon Sakai Takayuki
Disponibile
Sakai Takayuki

Coltello deba giapponese artigianale Sakai Takayuki Honkasumi da 18 cm per mancini

Sakai Takayuki
HLWAOK-05537
Disponibile
315,90€
Un deba artigianale giapponese pensato per i mancini! Lama da 18 cm con struttura San Mai: tre strati di acciaio sovrapposti Anima in acciaio giapponese Shirogami n . 3 (circa lo 0,9% di carbonio) Durezza Rockwell: 60 HRC - Tagliente duraturo Affilatura asimmetrica: coltello per mancini Manico ovale in legno di magnolia Impugnatura in corno di...
Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha Damascus 24cm coltello sujihiki, 45 strati Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha Damascus 24cm coltello sujihiki, 45 strati 2
Japon Sakai Takayuki
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Gran Capo Seigaiha

Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha Damascus 24cm coltello sujihiki, 45 strati

Sakai Takayuki
HLWAOK-10256
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355,90€
L'arte del taglio giapponese per tagli netti e precisi! Lama da 24 cm con 45 strati di damasco: taglio fine ed elegante Design tradizionale Seigaiha Damasco: simbolo delle onde Anima in acciaio inossidabile svedese Böhler: taglio robusto e di lunga durata Durezza Rockwell: 60 HRC - Eccellente tenuta del filo Finitura a specchio: ottima scorrevolezza...
Sakai Takayuki Byakko sakimaru takohiki coltello giapponese artigianale 30 cm manico in ebano + fodero Sakai Takayuki Byakko sakimaru takohiki coltello giapponese artigianale 30 cm manico in ebano + fodero 2
Japon Sakai Takayuki
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Byakko

Sakai Takayuki Byakko sakimaru takohiki coltello giapponese artigianale 30 cm manico in...

Sakai Takayuki
HLWAOK-02225
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559,90€
Un coltello sakimaru fatto a mano da un esperto! Lama San Maï di 30 cm: 3 strati di acciaio sovrapposti Nucleo in acciaio giapponese Shirogami #1: alto contenuto di carbonio (1,2%) Tagliente ad alte prestazioni e di lunga durata: durezza Rockwell 62HRC Manico in legno d'ebano - forma ergonomica ottagonale Base e bolster in corno di bufalo nero - Fornito...
Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha Damasco 45 strati 15 cm coltello multiuso giapponese Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha Damasco 45 strati 15 cm coltello multiuso giapponese 2
Japon Sakai Takayuki
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Gran Capo Seigaiha

Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha Damasco 45 strati 15 cm coltello universale giapponese

Sakai Takayuki
HLWAOK-10251
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269,90€
Un coltello universale con l'eleganza delle onde giapponesi! Lama in damasco a 45 strati di 15 cm: motivo tradizionale Seigaiha Anima in acciaio inossidabile svedese Böhler Durezza: 60 HRC - Tagliente preciso e di lunga durata Finitura a specchio: riflesso brillante e superficie liscia Manico di 10,5 cm in Pakkawood nero Forma ibrida: bolster ovale...
Sakai Takayuki Byakko 27 cm Coltello yanagiba giapponese Coltello yanagiba fatto a mano manico in ebano + fodero Sakai Takayuki Byakko 27 cm Coltello yanagiba giapponese Coltello yanagiba fatto a mano manico in ebano + fodero 2
Japon Sakai Takayuki
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Byakko

Sakai Takayuki Byakko 27 cm Coltello yanagiba giapponese Coltello yanagiba fatto a mano...

Sakai Takayuki
HLWAOK-02204
In magazzino
457,90€
Un Coltello giapponese dal design elegante per un taglio efficiente Lama San Maï da 27 cm: 2 strati di acciaio sovrapposti intorno al nucleo centrale Anima in acciaio giapponese Shirogami #1 di alta gamma: 1,2% di carbonio Durezza Rockwell 62HRC, eccellente mantenimento del filo Manico ottagonale in ebano - Design ergonomico Mitra e base in corno di...
Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha Damasco 45 strati kengata sujihiki coltello 25 cm giapponese Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha Damasco 45 strati kengata sujihiki coltello 25 cm giapponese 2
Japon Sakai Takayuki
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Gran Capo Seigaiha

Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha Damasco 45 strati kengata sujihiki coltello 25 cm...

Sakai Takayuki
HLWAOK-10261
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355,90€
Un sujihiki giapponese preciso e potente con uno stile ben definito! Lama da 25 cm in damasco a 45 strati: eleganza e finezza Tradizionale motivo Seigaiha: ondulazioni uniche Anima in acciaio inossidabile svedese Böhler resistente alla corrosione Durezza Rockwell: 60 HRC - Affilatura di lunga durata Profilo Kengata: lama sottile, taglio pendolare...
Sakai Takayuki Byakko 33 cm coltello giapponese yanagiba kiritsuke fatto a mano manico in ebano + fodero Sakai Takayuki Byakko 33 cm coltello giapponese yanagiba kiritsuke fatto a mano manico in ebano + fodero 2
Japon Sakai Takayuki
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Byakko

Sakai Takayuki Byakko 33 cm coltello giapponese yanagiba kiritsuke fatto a mano manico...

Sakai Takayuki
HLWAOK-02216
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609,90€
Un coltello giapponese di alta gamma per la vostra collezione! Lama di 33 cm con struttura San Maï: 3 strati alternati di acciaio Anima in acciaio giapponese Shirogami #1 arricchita con carbonio (1,2%) Durezza Rockwell 62HRC: eccellente tenuta del filo Manico in legno di ebano e bolster in corno di bufalo nero Taglio ergonomico ottagonale - saya...
Sakai Takayuki Grand ChefSeigaiha 16cm coltello santoku Sakai Takayuki Grand ChefSeigaiha 16cm coltello santoku 2
Japon Sakai Takayuki
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Gran Capo Seigaiha

Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha Damascus 16cm coltello santoku kengata, 45 strati

Sakai Takayuki
HLWAOK-10259
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294,90€
Un coltello con il perfetto equilibrio tra finezza e versatilità! Lama di 16 cm in acciaio Damasco a 45 strati - Tradizionale motivo Seigaiha Anima in acciaio inox svedese Böhler per stabilità e resistenza Durezza Rockwell: 60 HRC - Taglio preciso e migliore tenuta Forma Kengata: lama più sottile per un taglio uniforme Manico da 10,7 cm in Pakkawood...
Coltello Fuguhiki da 33 cm Sakai Takayuki BS2 Honyaki con finitura a specchio in ebano e saya in magnolia nera Coltello Fuguhiki da 33 cm Sakai Takayuki BS2 Honyaki con finitura a specchio in ebano e saya in magnolia nera 2
Japon Sakai Takayuki
Disponibile
Sakai Takayuki

Coltello Fuguhiki da 33 cm Sakai Takayuki BS2 Honyaki con finitura a specchio in ebano...

Sakai Takayuki
HLWAOK-SAKHONYAKI-EB-Y330
Disponibile
1524,90€
L'eccellenza giapponese per affettare il pesce con precisione! Lama da 33 cm in acciaio giapponese Aogami #2 (circa l'1,2% di carbonio) Struttura Honyaki temprata ad acqua: lama rigida e performante Durezza: circa 62 HRC - Eccellente tenuta del filo Finitura lucida a specchio: superficie liscia ed elegante Affilatura asimmetrica: perutenti destrimani...
Coltello da chef Sakai Takayuki 19 cm Grand Chef Seigaiha Coltello da chef Sakai Takayuki 19 cm Grand Chef Seigaiha 2
Japon Sakai Takayuki
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Gran Capo Seigaiha

Coltello da chef Sakai Takayuki 19 cm Grand Chef Seigaiha

Sakai Takayuki
HLWAOK-10260
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325,90€
Un coltello da chef preciso e potente con un design unico! Lama da 19 cm in acciaio Damasco a 45 strati - Design ancestrale Seigaiha Anima in acciaio inossidabile svedese Böhler: struttura pura e resistenza alla corrosione Durezza Rockwell: ~60 HRC - Tagliente stabile e duraturo Profilo Kengata: taglio fluido con movimento a pendolo Manico di 11 cm...
Sakai Takayuki Byakko 33 cm Coltello yanagiba giapponese Coltello yanagiba fatto a mano manico in ebano + fodero Sakai Takayuki Byakko 33 cm Coltello yanagiba giapponese Coltello yanagiba fatto a mano manico in ebano + fodero 2
Japon Sakai Takayuki
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Byakko

Sakai Takayuki Byakko 33 cm Coltello yanagiba giapponese Coltello yanagiba fatto a mano...

Sakai Takayuki
HLWAOK-02206
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528,90€
Tagli perfetti con questo Coltello yanagiba fatto a mano! Lama San Maï di 33 cm: 3 strati alternati di acciaio Nucleo in acciaio giapponese Shirogami #1: alto contenuto di carbonio (1,2%) Durezza 62HRC sulla scala Rockwell: tagliente ad alte prestazioni. Impugnatura ottagonale in legno di ebano - Design ergonomico Mitra e base in corno di bufalo nero...
Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha Damasco 45 strati 16 cm coltello nakiri giapponese Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha Damasco 45 strati 16 cm coltello nakiri giapponese 2
Japon Sakai Takayuki
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Gran Capo Seigaiha

Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha Damasco 45 strati 16 cm coltello nakiri giapponese

Sakai Takayuki
HLWAOK-10253
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309,90€
Una lama damascata efficiente ed elegante per le vostre verdure! Lama damascata a 45 strati - Lunghezza: 16 cm Motivo tradizionale giapponese Seigaiha: onde Anima in acciaio inossidabile svedese Böhler resistente alla corrosione Durezza: 60 HRC - Tagliente preciso e di lunga durata Lucidato a specchio: inserimento pulito nelle verdure Manico di 10,7...
Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha 18 cm coltello santoku Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha 18 cm coltello santoku 2
Japon Sakai Takayuki
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Gran Capo Seigaiha

Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha 18 cm coltello santoku in damasco, 45 strati

Sakai Takayuki
HLWAOK-10252
In magazzino
330,90€
Precisione giapponese in una lama dallo stile unico! Lama damascata di 18 cm: 45 strati sovrapposti di acciaio inossidabile Tradizionale motivo Seigaiha - increspature uniche Anima in acciaio inossidabile svedese Böhler: purezza e resistenza Durezza: 60 HRC - Tagliente di lunga durata Elegante e brillantefinitura a specchio Manico ibrido di 11 cm...
Sakai Takayuki Coreless Damascus 26cm coltello giapponese sujihiki kiritsuke Sakai Takayuki Coreless Damascus 26cm coltello giapponese sujihiki kiritsuke 2
Japon Sakai Takayuki
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Coreless Damascus

Sakai Takayuki Coreless Damascus 26cm coltello giapponese sujihiki kiritsuke

Sakai Takayuki
HLWAOK-14416
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274,90€
Il coltello da cucina giapponese dal design moderno! Lama Damasco di 26 cm: sovrapposizione di 70 strati di acciaio inossidabile Costruzione: strati alternati di acciaio VG10 e VG2 Durezza di 60HRC Rockwell: tagliente efficace - Nessun nucleo Impugnatura in micarta nera con bolster in acciaio inossidabile - Solido Forma occidentale per uso...
Coltello yanagiba 27cm japonais artisanal Sakai Takayuki Honyaki Shoryu VG10 Coltello yanagiba 27cm japonais artisanal Sakai Takayuki Honyaki Shoryu VG10 2
Japon Sakai Takayuki
In magazzino
Honyaki Shoryu

Coltello Yanagiba artigianale giapponese 27cm Sakai Takayuki Honyaki Shoryu VG10

Sakai Takayuki
HLWAOK-00201
In magazzino
630,90€
Il Coltello yanagiba fatto a mano di alta qualità Lama Honyaki di 27 cm: metodo utilizzato per le katane Forgiato in acciaio giapponese VG10 arricchito all'1% di carbonio Sulla scala Rockwell, durezza di 60HRC: tagliente effettivo Impugnatura ottagonale per una presa confortevole Realizzato in legno di wengé con bolster in corno di bufalo nero...
Sakai Takayuki Kurokage 15 cm coltello universale giapponese Manico in rovere bruciato Sakai Takayuki Kurokage 15 cm coltello universale giapponese Manico in rovere bruciato 2
Japon Sakai Takayuki
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Kurokage

Sakai Takayuki Kurokage VG10 15 cm, coltello universale giapponese con manico in rovere...

Sakai Takayuki
HLWAOK-07491-BO
In magazzino
203,90€
Scegliete la maestria di Sakai Takayuki! Lama strutturale San Maï di 15 cm con 3 strati di acciaio alternati Nucleo in acciaio VG10 (1% di carbonio): taglio potente e pulito Eccellente mantenimento del filo - Durezza di 60 HRC Rivestimento in teflon - Sicuro per gli alimenti Robustamartellatura e finitura nera opaca Manico ottagonale intagliato in rovere...
Sakai Takayuki Kurokage VG10 21 cm, coltello da chef giapponese con manico in rovere bruciato Sakai Takayuki Kurokage VG10 21 cm, coltello da chef giapponese con manico in rovere bruciato 2
Japon Sakai Takayuki
In magazzino
Kurokage

Sakai Takayuki Kurokage VG10 21 cm, coltello da chef giapponese con manico in rovere...

Sakai Takayuki
HLWAOK-07493-BO
In magazzino
248,90€
Scegliete un coltello da chef realizzato secondo la tradizione! Lama da 21 cm con struttura San Maï: 3 strati di acciaio sovrapposti Anima in acciaio VG10 con 1% di carbonio - Tagliente pulito e performante Rivestimento in teflon: il cibo non si attacca alla lama Durezza Rockwell 60 HRC: ottima tenuta del filo Finitura nera opaca e martellata: maggiore...
Sakai Takayuki Kurokage VG10 15 cm coltello universale giapponese manico in wengé Sakai Takayuki Kurokage VG10 15 cm coltello universale giapponese manico in wengé 2
Japon Sakai Takayuki
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Kurokage

Sakai Takayuki Kurokage VG10 15 cm coltello universale giapponese manico in wengé

Sakai Takayuki
HLWAOK-07491
In magazzino
193,90€
Scegliete la precisione del coltello universale giapponese Sakai Takayuki! Lama di 15 cm con struttura San Maï: 3 strati sovrapposti Nucleo in acciaio VG10 arricchito all'1% di carbonio: tagliente ad alte prestazioni Rivestimento in teflon: il cibo non si attacca alla superficie Sulla scala Rockwell, 60HRC: eccellente tenuta del filo Finitura nera...
Coltello universale giapponese 15cm Sakai Takayuki Kashi Urushi VG10 Damasco Coltello universale giapponese 15cm Sakai Takayuki Kashi Urushi VG10 Damasco 2
Japon Sakai Takayuki
Disponibile
Kashi Urushi

Coltello universale giapponese 15cm Sakai Takayuki Kashi Urushi VG10 Damasco

Sakai Takayuki
HLWAOK-07941
Disponibile
162,90€
Scegliete la precisione del coltello multiuso Sakai Takayuki! Lama Damasco di 15 cm: sovrapposizione di 33 strati di acciaio Nucleo di acciaio giapponese VG10 arricchito con carbonio (circa 1%) Durezza di 60HRC sulla scala Rockwell: ottima resistenza al taglio. Superficie della lama lucidata e martellata a effetto specchio - aspetto autentico...
Seigaiha Sakai Takayuki Grand Chef coltello spelucchino 8 cm Seigaiha Sakai Takayuki Grand Chef coltello spelucchino 8 cm 2
Japon Sakai Takayuki
In magazzino
Gran Capo Seigaiha

Seigaiha Sakai Takayuki Grand Chef coltello spelucchino 8 cm

Sakai Takayuki
HLWAOK-10257
In magazzino
233,90€
Precisione ed eleganza in un piccolo pacchetto! Lama in damasco da 8 cm a 45 strati: motivo tradizionale Seigaiha Anima in acciaio inossidabile svedese Böhler: affilatura robusta e duratura Durezza Rockwell 60 HRC: lunga tenuta del filo Forma Kengata - Taglio a pendolo controllato Manico di 9,4 cm in Pakkawood nero Design ibrido: ovale e ottagonale...
Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha Damascus 21cm Coltello da chef, 45 strati Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha Damascus 21cm Coltello da chef, 45 strati 2
Japon Sakai Takayuki
In magazzino
Gran Capo Seigaiha

Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha Damascus 21cm Coltello da chef, 45 strati

Sakai Takayuki
HLWAOK-10254
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345,90€
Un coltello da chef versatile, preciso ed elegante! Lama in damasco a 45 strati da 21 cm - Aspetto tradizionale Seigaiha Anima in acciaio inox svedese Böhler per resistenza e durata Durezza: 60 HRC - Eccellente tenuta del filo Lucidato a specchio: superficie brillante e perfetta scorrevolezza Manico di 11 cm in Pakkawood nero Forma ibrida: ovale...
Coltelli giapponesi
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