Acciai per affilatura Fischer

L'acciaio da affilatura Fischer e la sua produzione :

Fischer utilizza materiali di qualità per progettare le sue pistole. Per questo motivo, in combinazione con processi innovativi, è in grado di creare pistole per affilatura efficaci e di lunga durata. Innanzitutto, la punta è realizzata con un acciaio arricchito di carbonio (fino all'1%): l'acciaio per lime 100C6. È trattato termicamente a un livello molto alto, che gli conferisce un'ottima durezza di 64-66 HRC sulla scala Rockwell. Sapendo che per affilare la punta deve essere più dura della lama, questo acciaio è in grado di agire sulla maggior parte dei coltelli delle migliori marche. La punta viene poi rivestita con uno strato di cromo duro che aggiunge una durezza di 3 o 4 HRC ai bordi superficiali dell'acciaio. Fischer esegue anche una fase di magnetizzazione in modo che le particelle di acciaio create durante l'affilatura vengano trattenute per proteggere gli alimenti che entreranno in contatto con il coltello da cucina. Infine, anche i manici sono progettati per essere ergonomici e leggeri e sono disponibili in una gamma di colori per differenziare le vostre attrezzature. La protezione è progettata per proteggere le dita quando si maneggia il coltello.

Le diverse versioni di fucili Fischer :

L'acciaino Fischer è disponibile in diverse pratiche misure:

-La misura standard: utilizzata per affilare coltelli opachi, usurati dal tempo e dal taglio.

La misura fine: conferisce un bordo liscio alle vostre lame (coltelli professionali o non professionali).

-Il taglio extra-fine: per affilare e mantenere un filo di rasoio sulle vostre lame.

-La lucidatura: ideale per rimuovere la morfologia che si crea quando si affila il coltello con una pistola più abrasiva. La morfologia è la ruvidità dell'acciaio sul bordo del coltello. Naturalmente, troverete anche fucili con punte di varie forme, come una punta rotonda, una punta ovale e persino una punta piatta (molto popolare perché ha una superficie molto più ampia a contatto con il coltello, rendendolo più facile da manovrare). Potete quindi affidarvi a Fischer per affilare i vostri coltelli professionali: vi sorprenderanno per la loro funzionalità ed efficienza! Non dovete far altro che scegliere il modello più adatto alle vostre esigenze di taglio. Inoltre, le pistole di affilatura Fischer sono adatte a tutte le tasche: la gamma di prezzi parte da circa 15 euro e arriva fino a oltre cento euro! Così tutti possono beneficiare dell'esperienza francese nell'affilatura!