Piatto da socca in rame in scatola Pentole Agnelli

Utilizzate la socca Agnelli per preparare le vostre migliori ricette di Nizza!

Un piatto di alta qualità

Questo piatto è ideale per l'uso in cucine domestiche o professionali. La sua base è spessa 2 mm ed è adatta a tutti i piani cottura e forni. Si noti, tuttavia, che la socca non è compatibile con l'induzione. Per utilizzarlo sui piani di cottura a induzione, è necessario aggiungere prima un disco relè.

Questo piatto per la socca è realizzato in rame martellato e stagnato, un materiale di alta qualità molto apprezzato in cucina per i suoi numerosi vantaggi! Il rame ha un'eccellente capacità di distribuire e trattenere il calore, per cui è possibile cucinare in modo perfettamente uniforme senza difficoltà. Essendo già stagnato, il rame può essere utilizzato direttamente per diversi scopi. Martellarlo a mano è la prova della tecnica meticolosa e dell'esperienza necessaria per creare un piatto di qualità.

È dotato di un manico rotondo in ottone per facilitarne il trasporto e la conservazione!

Il piatto ideale per una socca di qualità

Questo piatto ha un bordo alto 2 cm, che lo rende perfetto per preparare la socca! Se non conoscete la socca, ecco cos'è: è una ricetta nizzarda (da cui proveniamo!) a base di farina di ceci e olio d'oliva, tradizionalmente cotta su una piastra di rame su un fuoco di legna e mangiata con le dita. Lasciatevi tentare da questa ricetta tipicamente nizzarda!

Il piatto è disponibile in diversi diametri a seconda del numero di fette che si desidera realizzare: 30cm, 32cm, 34cm, 36cm, 38cm, 40cm, 42cm, 45cm, 50cm, 60cm o 70cm. Scegliete il piatto più adatto a voi!

Il piatto deve essere pulito solo a mano con una spugna morbida e un detersivo non abrasivo. Dopo il lavaggio, pulire rapidamente il piatto per evitare striature. Per evitare di graffiare il piatto, utilizzare solo utensili in silicone o in legno.

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