De BuyerElastomoule siliconen mini financiers mal 15 of 25 holtes

Met de De Buyer Elastomoule mini financiers vorm was bakken nog nooit zo makkelijk!

Met het Elastomoule-assortiment maakt De Buyer het leven in de keuken gemakkelijker, of je nu een professional of een amateur bent. De mini financiers vorm is gemaakt van hoogwaardig siliconenschuim. Het bevat microluchtbellen die zorgen voor een perfecte geleiding van warmte of versheid, afhankelijk van de toepassing. Bij het bakken karamelliseren de sappen, waardoor je financiers een aantrekkelijke gouden kleur krijgen op de boven- en onderkant, en een onvergelijkbare smaak.

Het siliconenschuim is versierd met metaalpoeder, waardoor de vorm bestand is tegen temperaturen van -70°C tot +300°C. Dit betekent dat je gemakkelijk kunt bakken in een conventionele oven of bain-marie, en zelfs je bereiding kunt invriezen als dat nodig is. Bovendien verhoogt het metaal de warmtegeleiding in je vorm. Voor optimaal bakken kun je de vorm op een rooster of geperforeerde plaat plaatsen.

De binnenkant van de alveoli is glad en plakt van nature niet. Je hoeft je vorm dus niet in te vetten voordat je hem vult, behalve voor het eerste gebruik om de antiaanbakeigenschappen te verbeteren. Hierdoor kun je je financiers zonder problemen uit de mal halen zonder ze te beschadigen. Gebruik geen scherpe voorwerpen in de vorm, want die kunnen de vorm beschadigen.

De mal is verkrijgbaar in 2 maten:

- 15 mini financiers: afdrukformaat: 4,9 x 2,6 x 3 cm; vormformaat: 21 x 17,6 cm; gewicht: 100g

- 25 mini financiers: afdrukmaat: 4,9 x 2,6 x 1,1 cm; malformaat: 30 x 17,6 cm; gewicht: 140g

Je kunt je vorm het beste met de hand afwassen, maar hij kan ook in de vaatwasser. En als je twijfelt over het recept van de financiers, De Buyerhas heeft aan alles gedacht door een receptenblad bij te voegen dat is geschreven door 7 MOF en/of wereldkampioenen patisserie!

Ontdek meer over onze financiers mallen op KnifeLeader.eu!