De Buyer Elastomoule 15 o 25 celle stampo mini finanzieri in silicone

Con lo stampo per mini financiers De Buyer Elastomoule, cucinare non è mai stato così facile!

Con la gamma Elastomoule, De Buyer semplifica la vita in cucina, sia che siate professionisti che dilettanti. Lo stampo per mini financier è realizzato in schiuma di silicone di alta qualità. Contiene microbolle d'aria che contribuiscono a garantire una perfetta conduzione del calore o della freschezza, a seconda dell'applicazione. Una volta cotti, i succhi di frutta si caramellano, conferendo ai financiers un attraente colore dorato sopra e sotto e un gusto incomparabile.

La schiuma di silicone è arricchita con polvere di metallo, che rende lo stampo resistente a temperature comprese tra -70°C e +300°C. In questo modo è possibile cuocere facilmente in un forno tradizionale o a bagnomaria, o congelare la preparazione se necessario. Inoltre, il metallo aumenta la conduzione del calore nello stampo. Per una cottura ottimale, è possibile posizionare lo stampo su una rastrelliera o una piastra forata.

L'interno delle cavità è liscio e naturalmente antiaderente. Non è necessario ungere lo stampo prima di riempirlo, se non prima di utilizzarlo per la prima volta per aumentarne le proprietà antiaderenti. In questo modo è possibile rimuovere i dolci dallo stampo senza problemi e senza danneggiarli. Non utilizzate oggetti appuntiti nello stampo, perché potrebbero danneggiarlo.

Lo stampo è disponibile in 2 misure:

- 15 mini finanzieri: dimensioni dell'impronta: 4,9 x 2,6 x 3 cm; dimensioni dello stampo: 21 x 17,6 cm; peso: 100 g.

- 25 mini finanzieri: dimensione dell'impronta: 4,9 x 2,6 x 1,1 cm; dimensione dello stampo: 30 x 17,6 cm; peso: 140g

È preferibile lavare lo stampo a mano, anche se è possibile metterlo in lavastoviglie. E se avete dubbi sulla ricetta dei financiers, De Buyer ha pensato a tutto includendo una scheda di ricetta scritta da 7 campioni del MOF e/o della pasticceria mondiale!

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