Kai Seki Shoso Japans Santokumes

HetShoso Kai Seki Magoroku mes geeft je Japanse kwaliteit en design voor een aantrekkelijke prijs. Het maakt deel uit van een serie van 10 modellen, een brede selectie voor verschillende sneden in de keuken en voor dagelijks comfort.

Dit santoku mes is een veelzijdig model, dat wordt beschouwd als het koksmes in Japanse stijl. Het licht gebogen lemmet zorgt voor een natuurlijke schommelende beweging tijdens het snijden. Het is verkrijgbaar in verschillende maten :

- 14,5cm: lemmetlengte: 14,5cm; greeplengte: 12cm; totale lengte: 27,5cm; lemmethoogte: 4,3cm; lemmetdikte: 2mm; gewicht: 130g

- 16.5cm : lemmet lengte: 16.5cm; handvat lengte: 12cm; totale lengte: 29.5cm; hoogte lemmet: 4.4cm; dikte lemmet: 2mm; gewicht: 135g

Het lemmet is gemaakt van 1K6 roestvrij staal, een solide legering verrijkt met molybdeen en vanadium en 0,8% koolstof, dat een hardheid van 58 HRC op de Rockwell schaal bereikt, een uitstekende verhouding tussen levensduur en slijpgemak. Het convexe snijvlak van het mes maakt het voor zowel rechts- als linkshandige gebruikers prettig om langdurig te gebruiken. Het mes is voorgeslepen in 3 stappen om een optimale snijkwaliteit te garanderen.

Het handvat is een perfecte voortzetting van het lemmet en is gemaakt van 18/8 roestvrij staal. Het is gehamerd en de bolle vorm past natuurlijk in de handpalm.

Kijk voor een complete keukenset ook eens naar de andere Kai Seki Magoroku Shoso messen!