Denka-knivserien signert smeden Teruyasu Fujiwara er på KnifeLeader.eu! Denne japanske smeden er fjerde generasjon i sin familie som spesialiserer seg på tradisjonelle smiingsteknikker. Fujiwara Ter uyasu er basert i Tokyo, og lager mange japanske kjøkkenkniver av høy kvalitet! Teruyasu Fujiwara Denka-serien har et blad i San Maï-struktur med en kjerne av japansk Aogami Super-stål med et høyt karboninnhold (1,5 %). Resultatet er en hardhet på 65HRC Rockwell, noe som gir en utmerket eggretensjon og et høytytende skjær! Kjernen på denne håndlagde japanske kniven er deretter belagt med et lag rustfritt stål for ekstra beskyttelse og litt økt fleksibilitet: sujihiki-kniven har optimal balanse! Denne håndlagde japanske kniven har en bladoverflate med en grovsmidd finish og autentisk hamring som gir et typisk japansk design. Håndtaket er laget av pakka-tre i vestlig stil for et ergonomisk grep, og er svært motstandsdyktig. Sammen med et bolster og 3 nagler i rustfritt stål er materialene sikkert festet for trygg bruk av din japanske kniv. Hvis du er på utkikk etter en kniv i toppklassen, trenger du ikke lete lenger!
.png)
_1.png)
 (8).png)
