Knivserien Denka signerad av smeden Teruyasu Fujiwara finns på KnifeLeader.eu! Denna japanska smed är den 4:e generationen i sin familj som specialiserar sig på traditionella smidesmetoder. Fujiwara Ter uyasu är baserad i Tokyo och tillverkar många högkvalitativa japanska köksknivar! Teruyasu Fujiwara Denka-serien har ett blad i San Maï-struktur med en kärna av japanskt Aogami Super-stål med hög kolhalt (1,5%). Som ett resultat är dess hårdhet 65HRC Rockwell, vilket ger den utmärkt kantretention samt en högpresterande skärkant! Kärnan i den här handgjorda japanska kniven är sedan belagd med ett lager rostfritt stål för extra skydd och något ökad flexibilitet: sujihiki-kniven har optimal balans! Den här handgjorda japanska kniven har en bladyta med grovsmidd finish och autentisk hamring för en typiskt japansk design. För att fullända denna exceptionella japanska kniv är handtaget tillverkat av pakka-trä i västerländsk stil för ett ergonomiskt grepp och är mycket motståndskraftigt. Tillsammans med ett bolster och 3 nitar i rostfritt stål är materialen säkert fastsatta för säker användning av din japanska kniv. Om du letar efter en kniv i toppklass behöver du inte leta längre!
.png)
_1.png)
 (7).png)
