De Denka messenserie getekend door smid Teruyasu Fujiwara staat op KnifeLeader.eu! Deze Japanse smid is de 4e generatie van zijn familie die zich specialiseert in traditionele smeedmethodes. Fujiwara Teruyasu is gevestigd in Tokyo en maakt veel Japanse keukenmessen van hoge kwaliteit! De Fujiwara Denka serie van Teruyasu heeft een lemmet in San Maï structuur met een kern van Japans Aogami Super staal met een hoog koolstofgehalte (1,5%). Hierdoor is de hardheid 65HRC Rockwell, wat zorgt voor een uitstekende scherptebehoud en een hoge snijkwaliteit! De kern van dit handgemaakte Japanse mes is vervolgens bedekt met een laagje roestvrij staal voor extra bescherming en iets meer flexibiliteit: het sujihiki-mes heeft een optimale balans! Dit handgemaakte Japanse mes heeft een lemmetoppervlak met een ruw gesmede afwerking en authentieke hamerslag voor een typisch Japans design. Om dit uitzonderlijke Japanse mes compleet te maken, is het handvat gemaakt van westers pakkahout voor een ergonomische grip en een hoge weerstand. Vergezeld van een bolster en 3 roestvrijstalen klinknagels zijn de materialen stevig bevestigd voor een veilig gebruik van je Japanse mes. Als je op zoek bent naar een mes van topklasse, zoek dan niet verder!
.png)
_1.png)
 (5).png)
