A gama de facas Denka assinada pelo ferreiro Teruyasu Fujiwara está no KnifeLeader.eu! Este ferreiro japonês é a quarta geração da sua família a especializar-se nos métodos tradicionais de forja. Com sede em Tóquio, Fujiwara Teruyasu fabrica muitas facas de cozinha japonesas de alta qualidade! A gama Teruyasu Fujiwara Denka tem uma lâmina com uma estrutura San Maï e um núcleo de aço japonês Aogami Super com um elevado teor de carbono (1,5%). Como resultado, a sua dureza é de 65HRC Rockwell, o que lhe confere uma excelente retenção do gume, bem como um fio de corte de alto desempenho! O núcleo desta faca japonesa artesanal é então revestido com uma camada de aço inoxidável para proteção extra e flexibilidade ligeiramente aumentada: a faca sujihiki é equilibrada de forma ideal! Esta faca japonesa artesanal tem uma superfície de lâmina com um acabamento forjado áspero e um martelamento autêntico para um design tipicamente japonês. Para completar esta excecional faca japonesa, o cabo tem uma forma ocidental feita de madeira pakka para uma aderência ergonómica e é extremamente forte. Acompanhado por uma almofada de aço inoxidável e 3 rebites de aço inoxidável, os materiais estão bem fixados para uma utilização segura da sua faca japonesa. Se está à procura de uma faca topo de gama, não procure mais!
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