Håndlagde japanske kniver fra Wusaki Yaketa VG10

På denne siden finner du alle de japanske Wusaki Yaketa VG10- knivene! Serien med japanske kniver består av flere modeller som er nyttige i det daglige kjøkkenarbeidet. Den inneholder for eksempel enkokkekniv, som er praktisk til å hakke, finhakke eller skjære ulike matvarer i tynne skiver. Bladet på hvert Wusaki-kniv i denne serien er damaskert: kjernen er laget av VG10-stål, en japansk legering med mange fordeler (korrosjonsbestandighet, langvarig skarphet...). Rundt kjernen er det lagt flere lag med mykere stål for å danne damaskuskniven. Bladet er også hamret og speilpolert for å gi det enda mer karakter. Håndtaket på denne håndlagde kniven er laget av eik, en bærekraftig tresort som tåler støt og fuktighet. Enden er brent for å gi den enda større holdbarhet, og dette gir den en svært original stil. Det er for øvrig her serien har fått navnet sitt fra, da «Yaketa» betyr «brent» på japansk. Med sin åttekantede form passer den for alle kokker. Utstyr deg smart med denne serien av håndlagde kniver!