De Buyer Choc HACCP kjøkkenredskaper

Pålitelige materialer for en profesjonell stekepanne i toppklasse

Alle De Buyers profesjonelle stekepanner i Choc HACCP-serien er designet for å kombinere robusthet, sikkerhet og ytelse. Den 5 mm tykke aluminiumskroppen sørger for jevn varmefordeling, noe som forhindrer lokal overoppheting. Non-stick-belegget består av 5 lag PTFE, noe som garanterer stor motstand mot intensiv bruk, samtidig som det gjør det mulig å lage mat med lite fett. Fraværet av kontroversielle stoffer som PFOA eller PFOS forsterker De Buyer-stekepannens sunne natur. De Buyer induksjonsstekepanne, som er en del av Choc Resto-serien, er kompatibel med alle varmekilder, inkludert stekeovnen (opp til +200 °C i maksimalt 10 minutter). Det varmebestandige epoksybelagte jernhåndtaket gir et sikkert grep og god varmeisolasjon. Vær oppmerksom på at disse profesjonelle pannene ikke tåler oppvaskmaskin. Metallredskaper bør også unngås for å bevare belegget på lang sikt.

Panner utformet for å oppfylle HACCP-standardene i cateringbransjen

De Buyer-stekepannene i denne serien skiller seg også ut ved at de er i perfekt samsvar med HACCP-standarden, som er avgjørende i profesjonelle miljøer. For å garantere optimal hygiene og unngå krysskontaminering leveres De Buyer Choc Classic-stekepannen med fargede håndtak: grønt for grønnsaker, rødt for rødt kjøtt, gult for fjærkre eller egg og blått for fisk. Denne enkle og effektive fargekodingen gjør det enklere å holde orden på kjøkkenet. Den nøytrale versjonen, De Buyer Choc Resto stekepanne, har et grått håndtak som egner seg til generell bruk eller som et supplement til klassiske kokekar. Med disse to tilnærmingene tilbyr De Buyer profesjonelle kjøkkenredskaper som er praktiske og pålitelige, og som er utformet i strengt samsvar med standarder for mattrygghet. Disse non-stick-pannene gjør kokkens arbeid enklere, samtidig som de forbedrer den generelle kjøkkenhygienen. Et opplagt valg for enhver krevende brigade!