De Buyer Choc HACCP köksredskap

Pålitliga material för en professionell stekpanna i toppklass

Varje De Buyer professionell stekpanna i Choc HACCP-serien är utformad för att kombinera robusthet, säkerhet och prestanda. Den 5 mm tjocka aluminiumkroppen säkerställer jämn värmefördelning och förhindrar lokal överhettning. Non-stick-beläggningen består av 5 lager PTFE, vilket garanterar stor motståndskraft mot intensiv användning, samtidigt som det möjliggör matlagning med lite fett. Avsaknaden av kontroversiella ämnen som PFOA eller PFOS förstärker De Buyer-stekpannornas hälsosamma natur. De Buyer induktionsstekpanna, som ingår i Choc Resto-serien, är kompatibel med alla värmekällor, inklusive ugnen (upp till +200°C i högst 10 minuter). Det värmebeständiga epoxibelagda järnhandtaget ger ett säkert grepp och god värmeisolering. Observera att dessa professionella stekpannor inte tål maskindisk. Metallredskap bör också undvikas för att bevara beläggningen på lång sikt.

Stekpannor utformade för att uppfylla HACCP-standarder inom cateringbranschen

De Buyer-stekpannorna i detta sortiment utmärker sig också genom att de uppfyller HACCP-kraven, vilket är viktigt i en professionell miljö. För att garantera optimal hygien och undvika korskontaminering har stekpannan De Buyer Choc Classic färgade handtag: grönt för grönsaker, rött för rött kött, gult för fågel eller ägg och blått för fisk. Den enkla och effektiva färgkoden gör det lätt att hålla ordning i köket. Den neutrala versionen, stekpannan De Buyer Choc Resto, har ett grått handtag som passar för allmän användning eller som komplement till klassiska köksredskap. De Buyer erbjuder professionella användare praktiska och pålitliga köksredskap som är utformade i strikt överensstämmelse med standarderna för livsmedelssäkerhet. Dessa non-stick-pannor underlättar kockarnas arbete samtidigt som de förbättrar den allmänna kökshygienen. Ett självklart val för alla krävande brigader!