De japanskeSamidorizuki SGSTRIX -knivene, designet av Makoto Kurosaki, forener raffinert estetikk, høyteknologisk design og enestående skjæreevne. Hvert blad har en San Mai -struktur bestående av tre lag stål lagt oppå hverandre, med en kjerne av japansk SGSTRIX -stål med en hardhet på 65 HRC. Dette materialet av nyeste generasjon gir en fin, holdbar og presis skjærekant, samtidig som det kombinerer fleksibilitet, seighet og korrosjonsbestandighet. Det gjør det mulig å utføre daglige skjæreoppgaver effektivt, fra grønnsaker til utbenet kjøtt, med en utmerket følelse av kontroll. Den hamredeTsuchime-overflatenpå disse håndlagde japanske knivene gir bladet struktur, reduserer at maten setter seg fast og forsterker det håndlagde preget. På håndtaket står ebenholts i kontrast til en grønn pakka-trekappe, noe som gir et elegant og originalt utseende. Den åttekantede formen sikrer et ergonomisk, stabilt og ambidekstrisk grep, som er behagelig ved gjentatte bevegelser. Disse knivene er håndlaget i knivbyen Takefu i Japan og legemliggjør Makoto Kurosakis håndverkskunst til fordel for en presis, flytende og krevende matlaging!
 (8).png)
