De Japanse SamidorizukiSGSTRIX -messen van Makoto Kurosaki combineren een verfijnde esthetiek, een uiterst technisch ontwerp en opmerkelijke snijprestaties. Elk lemmet heeft een San Mai -structuur bestaande uit drie op elkaar geplaatste staallagen, met een kern van Japans SGSTRIX -staal met een hardheid van 65 HRC. Dit materiaal van de nieuwe generatie biedt een fijne, duurzame en nauwkeurige snede, en combineert tegelijkertijd flexibiliteit, taaiheid en corrosiebestendigheid. Hierdoor kunt u dagelijkse snijwerkzaamheden, van groenten tot vlees zonder botten, efficiënt uitvoeren met een uitstekend gevoel van controle. De gehamerdeTsuchime-afwerking vandeze ambachtelijke Japanse messen geeft het lemmet reliëf, zorgt ervoor dat voedsel minder blijft plakken en versterkt het ambachtelijke karakter. Wat het heft betreft, contrasteert het ebbenhout met een groene pakkahouten krop, wat zorgt voor een elegante en originele uitstraling. De achthoekige vorm zorgt voor een ergonomische, stabiele en voor links- en rechtshandigen geschikte grip, wat prettig is bij herhaalde handelingen. Deze messen worden met de hand vervaardigd in het messenmakersdorp Takefu in Japan en belichamen het vakmanschap van Makoto Kurosaki ten dienste van een nauwkeurige, vloeiende en veeleisende keuken!
 (5).png)
