De japanske SamidorizukiSGSTRIX -knive, designet af Makoto Kurosaki, forener en raffineret æstetik, et højt teknisk design og en enestående skæreevne. Hver klinge er udformet med en San Mai -struktur bestående af tre lag stål, der er lagt oven på hinanden, med en kerne af japansk SGSTRIX -stål med en hårdhed på 65 HRC. Dette materiale af den nye generation giver en fin, holdbar og præcis skærekant, samtidig med at det kombinerer smidighed, sejhed og korrosionsbestandighed. Det gør det muligt at udføre dagligdags skæreopgaver effektivt, lige fra grøntsager til udbenet kød, med en fremragende følelse af kontrol. Den hamredeTsuchime-overfladepå disse håndlavede japanske knive giver bladet relief, mindsker madens tendens til at klæbe fast og understreger dets håndværksmæssige karakter. På skaftet skaber ebenholtskontrast med en grøn pakka-trækappe, hvilket giver et elegant og originalt udseende. Deres ottekantede form sikrer et ergonomisk, stabilt og ambidextrisk greb, der er behageligt ved gentagne bevægelser. Disse knive er håndlavet i knivbyen Takefu i Japan og er et udtryk for Makoto Kurosakis håndværksmæssige ekspertise, der kommer en præcis, flydende og krævende madlavning til gode!
_1.png)
.png)
 (6).png)
