De japanska SamidorizukiSGSTRIX -knivarna, designade av Makoto Kurosaki, förenar en raffinerad estetik, en högteknologisk konstruktion och en enastående skärförmåga. Varje blad har en San Mai -struktur bestående av tre lager stål, med en kärna av japanskt SGSTRIX -stål med en hårdhet på 65 HRC. Detta material av den nya generationen ger en fin, hållbar och precis skärkant, samtidigt som det kombinerar smidighet, seghet och korrosionsbeständighet. Det gör det möjligt att effektivt hantera vardagliga skäruppgifter, från grönsaker till benfritt kött, med en utmärkt känsla av kontroll. Den hamrade Tsuchime-ytbehandlingenpå dessa hantverksmässigt tillverkade japanska knivar ger bladet relief, minskar matens vidhäftning och förstärker dess hantverksmässiga karaktär. På handtagssidan kontrasterar ebenholts med en grön pakka-träfäste, vilket ger en elegant och originell visuell identitet. Den åttkantiga formen garanterar ett ergonomiskt, stabilt och ambidextriskt grepp som är behagligt även vid upprepade rörelser. Dessa knivar är handgjorda i knivbyen Takefu i Japan och förkroppsligar Makoto Kurosakis hantverksskicklighet i tjänst hos ett precist, smidigt och krävande kök!
 (7).png)
