Gaveideer til hobbykniver

Er vennen eller familiemedlemmet ditt en fan av håndverk? Da har vi akkurat det rette for dem! En håndverkskniv er mye mer enn bare en kniv, siden den er et uttrykk for tradisjonell kunnskap som har gått i arv fra generasjon til generasjon. Hver enkelt kniv har tilbrakt mange timer i hendene på en håndverker, og er omhyggelig smidd for å skape et unikt stykke arbeid som grenser til perfeksjon.

Ved å gi bort en håndlaget kniv i gave er du sikker på å gi en unik gave som vil følge vedkommende på kjøkkenet resten av livet. Men vær forsiktig: En håndlaget kniv må respekteres! En håndlaget kniv er nemlig laget av materialer som er nøye utvalgt, enten det gjelder stålet som utgjør bladet eller treverket som skal forme håndtaket. Den har mange kvaliteter som gjør den til et sjeldent kunstverk som kan vises frem på kjøkkenet.

Japanske håndlagde kniver som Jikko, Kajiwara og Moritaka oppfyller alle dine forventninger når det gjelder eggkvalitet, komfortabelt grep og unik design. Velg et blad i Damaskus-stål, hamret eller polert: velg den som vil overbevise mottakeren av gaven din. På den franske siden finner du håndlagde kniver fra bestikkhovedstaden Thiers.

Mer informasjon
Viser 1 - 24 av 289 element(er)
Pris, høy til lav Pris, lav til høy Relevans Navn, A til Å Navn, A til Å Sales, Highest first New products first
Filters (289 products)

Price

€ 0.00 - € 2,010.00

Produksjon

In stock

Yuzo VG10 Tsuchime Rosewood 20 cm håndlaget japansk kokkekniv Yuzo VG10 Tsuchime Rosewood 20 cm håndlaget japansk kokkekniv 2
Japon Yuzo Hamono
På lager
Tsuchime VG10

Yuzo Tsuchime VG10 Palisander 20 cm japansk kokkekniv av håndverkere

Yuzo Hamono
HLWYUZ-KAN-STR-G20
På lager
144,90€
Denne kokkekniven har et moderne japansk design! Blad i San Maï-struktur: 3 overlagrede lag med stål Kjerne i japansk VG10-stål beriket med ca. 1 % karbon Øvre lag i rustfritt stål for optimal beskyttelse 60HRC Rockwell-hardhet: høy ytelse, langvarig skjærekant Tynt, lett blad for entusiaster som liker å skjære kirurgisk Polert bladoverflate med...
Wusaki Nogami BS2 21 cm håndlaget japansk kokkekniv med håndtak i valnøtt Wusaki Nogami BS2 21 cm håndlaget japansk kokkekniv med håndtak i valnøtt 2
Japon Wusaki
På lager
Wusaki Nogami BS2

Wusaki Nogami BS2 21 cm håndlaget japansk kokkekniv med håndtak i valnøtt

Wusaki
HLWWUS-SN-01
På lager
184,90€
Den allsidige japanske kokkekniven! Aogami Japanese Steel - Blue Steel n°2 62-63 HRC: Unike egenskaper Ekstrem eggopprettholdelse og enkel sliping San Mai 3 lag: Kjerne av blått stål omgitt av 2 lag rustfritt stål Håndsmidd kniv med rå Nashiji-finish Håndtak i valnøttre og skaft i rustfritt stål Kjerne avkarbonstål : krever nøye vedlikehold...
Wusaki Nogami BS2 18 cm håndlaget japansk kokkekniv med håndtak i valnøtt Wusaki Nogami BS2 18 cm håndlaget japansk kokkekniv med håndtak i valnøtt 2
Japon Wusaki
På lager
Wusaki Nogami BS2

Wusaki Nogami BS2 18 cm håndlaget japansk kokkekniv med håndtak i valnøtt

Wusaki
HLWWUS-SN-02
På lager
169,90€
En håndlaget japansk kokkekniv for skjæring! Aogami japansk stål - Blue Steel n°2 62-63 HRC: karbonberiket Kjernen av karbonstål krever nøye vedlikehold Utmerket eggopprettholdelse: trenger sjelden sliping Struktur san Mai: Kjerne av blått stål omgitt av to lag rustfritt stål Rå Nashiji-finish - håndsmidd blad Håndtak i valnøttre + bolster i rustfritt...
Wusaki Nogami BS2 15 cm japansk håndlaget nakiri-kniv med valnøttskaft Wusaki Nogami BS2 15 cm japansk håndlaget nakiri-kniv med valnøttskaft 2
Japon Wusaki
På lager
Wusaki Nogami BS2

Wusaki Nogami BS2 15 cm japansk håndlaget nakiri-kniv med valnøttskaft

Wusaki
HLWWUS-SN-04
På lager
159,90€
Skjær grønnsaker uten problemer med denne nakirien! Blue Steel-kjerne nr. 2: Unike egenskaper Ekstrem kantopprettholdelse: hardhet 62-63 HRC San Mai 3 lag: kjerne omgitt av 2 lag rustfritt stål Rå Nashiji-finish - håndsmidd av en håndverker Håndtak i valnøttre og bolster i rustfritt stål Karbonstål krever nøye vedlikehold 100 % håndlaget i Japan av Tadafusa
Wusaki Migaki G3 16,5 cm håndlaget japansk santoku-kniv Wusaki Migaki G3 16,5 cm håndlaget japansk santoku-kniv 2
Japon Wusaki
På lager
Wusaki Migaki G3

Wusaki Migaki G3 16,5 cm håndlaget japansk santoku-kniv

Wusaki
HLWWUS-SHI-8503
På lager
174,90€
Velg en santoku-kniv: den allsidige japanske formen! 16,5 cm langt blad med San Maï-struktur: 3 vekslende lag med stål Stiv kjerne i karbonberiket japansk Ginsan-stål (0,95 %) HRC 60-hardhet på Rockwell-skalaen: enkelt vedlikehold Håndtak i Enju-tre: robust, lyst treverk Åttekantet form for bruk med begge hender Kanji inngravert på baksiden av bladet:...
Wusaki Nogami BS2 24 cm japansk sujihiki-kniv med håndtak i valnøtt Wusaki Nogami BS2 24 cm japansk sujihiki-kniv med håndtak i valnøtt 2
Japon Wusaki
På lager
Wusaki Nogami BS2

Wusaki Nogami BS2 24 cm japansk sujihiki-kniv med håndtak i valnøtt

Wusaki
HLWWUS-SN-10
På lager
214,90€
En japansk kjøttkniv! Aogami #2 japansk stål 62-63 HRC: et av de beste stålene som finnes Ekstremt slitesterk og lett å slipe San Mai 3 lag: Kjerne av #2 Blue Steel belagt med rustfritt stål Håndsmidd kniv med grov Nashiji-finish Håndtak i valnøttre og skaft i rustfritt stål Kjerne av karbonstål: krever nøye vedlikehold Håndlaget i Japan av Tadafusa, i...
19,5 cm Sukenari ZDP-189 damaskus ibenholt håndtak santoku kniv, japansk håndlaget 19,5 cm Sukenari ZDP-189 damaskus ibenholt håndtak santoku kniv, japansk håndlaget 2
Japon Sukenari
På lager
ZDP-189 Damas

19,5 cm Sukenari ZDP-189 damaskus ibenholt håndtak santoku kniv, japansk håndlaget

Sukenari
HLWSAM-SUK-DAMZDP-S195
På lager
695,90€
En håndlaget santoku-kniv i toppklasse for dine kutt 19,5 cm nikkeldamascenert blad: overlagrede lag med stål Kjerne avZDP-189 pulverisert stål: svært høyt karboninnhold (3 %) Hardhet på +/-65 HRC - høy ytelse og langvarig skarphet Unikt damaskmønster og elegant speilpolert finish Håndtak i makassar ibenholt - Bøyle i svart horn Åttekantet slipt - hvit...
Håndlaget japansk nakiri-kniv på 16 cm fra Wusaki Hikari SLD med bubinga-skaft Håndlaget japansk nakiri-kniv på 16 cm fra Wusaki Hikari SLD med bubinga-skaft 2
Japon Wusaki
På lager
Hikari SLD

Håndlaget japansk nakiri-kniv på 16 cm fra Wusaki Hikari SLD med bubinga-skaft

Wusaki
HLWWUS-HK-HIKARI-N160
På lager
124,90€
Skjær grønnsakene dine presist og smidig hver dag! 16 cm blad i San Maï -konstruksjon: balanse og beskyttelse av kjernen Kjerne i SLD-stål: høyt karboninnhold på 1,6 % Hardhet 63 HRC: utmerket skjærekantstabilitet Flat sliping: rent og jevnt snitt Bred nakiri -kniv: tilberedning av grønnsaker Håndtak i bubinga-tre: naturlig farge Oktogonal form:...
Håndlaget japansk yanagiba kiritsuke-kniv, 27 cm, fra Hatsukokoro Shirasagi, med wengé-skaft Håndlaget japansk yanagiba kiritsuke-kniv, 27 cm, fra Hatsukokoro Shirasagi, med wengé-skaft 2
Japon Hatsukokoro
På lager
Hatsukokoro Shirasagi

Håndlaget japansk yanagiba kiritsuke-kniv, 27 cm, fra Hatsukokoro Shirasagi, med...

Hatsukokoro
HLWHK-HKSHIRA-WENG-KY270
På lager
354,90€
Fremhev fiskestykkene dine med japansk presisjon! 27 cm blad med San Mai-struktur: vekslende lag av tre ståltyper Kjerne av japansk Aogami #2-stål (ca. 1,2 % karbon) Hardhet på62 HRC: svært god skjæreevne Kiritsuke- spiss – asymmetrisk sliping for høyrehendte Rå smieoverflate –Kanji-tegn gravert for hånd Håndtak i wengé og beslag i svart bøffelhorn...
Håndlaget japansk santoku-kniv «kiritsuke» på 17,5 cm fra Wusaki Hikari SLD med bubinga-skaft Håndlaget japansk santoku-kniv «kiritsuke» på 17,5 cm fra Wusaki Hikari SLD med bubinga-skaft 2
Japon Wusaki
På lager
Hikari SLD

Håndlaget japansk santoku-kniv kiritsuke på 17,5 cm fra Wusaki Hikari SLD med...

Wusaki
HLWWUS-HK-HIKARI-KS170
På lager
119,90€
Den perfekte kombinasjonen av japansk presisjon og naturlig eleganse! 17,5 cm lang kniv med San Mai-struktur: balanse og robusthet Kjerne av SLD-stål: 1,6 % karbon for en holdbar skjærekant Hardhet ca. 63 HRC: utmerket skjærekantstabilitet Flat sliping: rent og jevnt snitt Santoku- kniv med kiritsuke-blad: allsidig og presis spiss Håndtak i bubinga...
Yuzo Black Nashiji 13,5 cm japansk håndlaget ko-bunka-kniv Yuzo Black Nashiji 13,5 cm japansk håndlaget ko-bunka-kniv 2
Japon Yuzo Hamono
På lager
Black Nashiji

Yuzo Black Nashiji 13,5 cm japansk håndlaget ko-bunka-kniv

Yuzo Hamono
HLWYUZ-MUN-W2BN-KB13
På lager
146,90€
Yuzo ko-bunka-kniven er typisk japansk! 13,5 cm langt blad i San Maï-konstruksjon - 3 lag med overlagret stål Kjerne av japansk Shirogami #2-stål - høyt karboninnhold på ca. 1,2 %. På Rockwell-skalaen: hardhet på 61HRC - Utmerket eggretensjon Svart Nashiji-finish: upolert overflate - autentisk, tradisjonell stil Åttekantet håndtak for bruk med begge...
Håndlaget japansk santoku-kniv på 17 cm fra Wusaki Hikari SLD med bubinga-skaft Håndlaget japansk santoku-kniv på 17 cm fra Wusaki Hikari SLD med bubinga-skaft 2
Japon Wusaki
På lager
Hikari SLD

Håndlaget japansk santokukniv på 17 cm fra Wusaki Hikari SLD med bubinga-skaft

Wusaki
HLWWUS-HK-HIKARI-S170
På lager
119,90€
En allsidig japansk santoku-kniv med en enestående skjærekant! 17 cm langknivblad i San Mai-struktur: en perfekt balanse mellom hardhet og fleksibilitet Kjerne i SLD-stål: høyt karboninnhold (1,6 %) Hardhet 63 HRC: utmerket skjærekantstabilitet Flat sliping: rent og presist snitt Håndtak i bubingatre: naturlig årestruktur Oktogonal form:...
Håndlaget japansk kokkekniv i kinesisk stil, 17 cm, Hatsukokoro Sentan Kurouchi Migaki, i lønn Håndlaget japansk kokkekniv i kinesisk stil, 17 cm, Hatsukokoro Sentan Kurouchi Migaki, i lønn 2
Japon Hatsukokoro
På lager
Hatsukokoro

Håndlaget japansk kinesisk kokkekniv, 17 cm, Hatsukokoro Sentan Kurouchi Migaki, i lønn

Hatsukokoro
HLWHK-SENTAN-B2-C170
På lager
139,90€
Japansk kompetanse i tjeneste for bredskjæring! 17 cm blad med San Mai-struktur: beskyttende lag av rustfritt stål Kjerne avjapansk Aogami #2-stålmed ca. 1,2 % karbon Hardhet 62 HRC: effektiv skjæreevne Autentisk, smidd Kurouchi -overflate Flat sliping: jevn og smidig skjæring Rundt håndtak i lønnetre Håndlaget i Japan Inneholder mye karbon:...
Håndlaget japanskko-bunka -kniv, 13 cm, Hado Shiosai VG10, med pakka-trehåndtak Håndlaget japanskko-bunka -kniv, 13 cm, Hado Shiosai VG10, med pakka-trehåndtak 2
Japon Hado
På lager
Shiosai VG10

Håndlaget japanskko-bunka -kniv, 13 cm, Hado Shiosai VG10, med pakka-trehåndtak

Hado
HLWFUKU-1000766
På lager
229,90€
Hado-kvalitet i kjøkkenet ditt med denne allsidige kniven 13 cm lang knivblad med San Mai -struktur og tre lag stål i vekslende rekkefølge Kjerne av japansk VG10 -stål med 1 % karboninnhold Hardhet på 60 HRC for presis og holdbar skjæring Tsuchime -overflatebehandling som hindrer at maten setter seg fast – karakteristisk utseende Oktogonalt håndtak...
24 cm Sukenari SG2 San Maï håndlaget japansk kokkekniv med håndtak i rosentre 24 cm Sukenari SG2 San Maï håndlaget japansk kokkekniv med håndtak i rosentre 2
Japon Sukenari
På lager
SG2 San Maï

24 cm Sukenari SG2 San Maï håndlaget japansk kokkekniv med håndtak i rosentre

Sukenari
HLWSAM-SUK-SG2-G240
På lager
394,90€
En autentisk japansk kokkekniv med høy ytelse 24 cm langt blad med San Maï-struktur: 3 overlagrede lag med stål Kjerne av SG2-pulverstål med høyt karboninnhold (ca. 1,3 %) Rockwell-hardhet: 63 HRC - utmerket eggopprettholdelse Elegant polert finish og autentisk inngravert kanji Håndtak irosentre - åttekantet form Svart bøffelhornskinne med sølvbelagt...
16,5 cm Sukenari HAP40 San Maï japansk universalkniv med håndtak i rosentre 16,5 cm Sukenari HAP40 San Maï japansk universalkniv med håndtak i rosentre 2
Japon Sukenari
På lager
HAP40 San Maï

16,5 cm Sukenari HAP40 San Maï japansk universalkniv med håndtak i rosentre

Sukenari
HLWSAM-SUK-HAP40-P165
På lager
289,90€
En håndlaget universalkniv i toppklasse fra Sukenari 16,5 cm langt blad med San Maï-struktur: 3 overlagrede lag med stål Kjerneav japansk HAP40 pulverlakkert stål med ca. 1,3 % karboninnhold Hardhet +/- 65 HRC - eksepsjonell, langvarig skjærekant Elegant polert finish med autentisk inngravert kanji Komfortabelt, åttekantet håndtak som kan brukes av begge...
Håndlaget japansk universalkniv, 13 cm, Yu Kurosaki Kokusen AS, hamret Håndlaget japansk universalkniv, 13 cm, Yu Kurosaki Kokusen AS, hamret 2
Japon Yu Kurosaki
På lager
Yu Kurosaki Kokusen AS

Håndlaget japansk universalkniv, 13 cm, Yu Kurosaki Kokusen AS, hamret

Yu Kurosaki
HLWSHI-KUROKOKUSEN-P130
På lager
234,90€
Yu Kurosakis eleganse i et sverd med glans som fyrverkeri! 13 cm lang kniv med San Mai -struktur – øverste lag i rustfritt stål Kjerne av japansk Aogami Super-stål med ca. 1,5 % karbon Rockwell-hardhet: 65 HRC – Utmerket skjærekantstabilitet Fint hamret mønster som minner om fyrverkeri Håndtak i palisander: lett og velbalansert Sving i svart...
Håndlaget japansk gyuto-kokkekniv, 21 cm, Hatsukokoro Kaijin BS2, ibenholt Håndlaget japansk gyuto-kokkekniv, 21 cm, Hatsukokoro Kaijin BS2, ibenholt 2
  • New
Nouveau !
Japon Hatsukokoro
På lager
Hatsukokoro Kaijin

Håndlaget japansk gyuto-kokkekniv, 21 cm, Hatsukokoro Kaijin BS2, ibenholt

Hatsukokoro
HLWHK-HKKAIJIN-EB-G210
På lager
179,90€
Et japansk sverd som er presist, enkelt og perfekt balansert 21 cm lang klinge i San Mai-konstruksjon: tre sammenflettede lag av stål Klingen har en kjerne av Aogami 2: ca. 1,1 % karbon Hardhet på 62 HRC: holdbar og effektiv skjærekant Overflatelag i rustfritt stål: enkel vedlikehold Polert skjærekant – sandblåst overflate: matt og diskret finish...
21 cm Sukenari ZDP-189 damaskus kokkekniv med ibenholtskaft, håndlaget i Japan 21 cm Sukenari ZDP-189 damaskus kokkekniv med ibenholtskaft, håndlaget i Japan 2
Japon Sukenari
På lager
ZDP-189 Damas

21 cm Sukenari ZDP-189 damaskus kokkekniv med ibenholtskaft, håndlaget i Japan

Sukenari
HLWSAM-SUK-DAMZDP-G210
På lager
724,90€
Japansk Sukenari-kunnskap i denne kokkekniven 21 cm nikkeldamascenert blad: lag av stål lagt over hverandre ZDP-189 pulverlakkert stålkjerne som inneholder ca. 3 % karbon Unike damascenermønstre - Suveren speilpolert finish Rockwell-hardhet +/- 65 HRC: eksepsjonell, langvarig skarphet Åttekantet håndtak i makassar ibenholt som kan brukes med begge...
Produkt lagt til i ønskelisten