Ambrogio Sanelli trøffel Mandolin med glatt blad i rustfritt stål og håndtak i oliventre

Den robuste og elegante trøffelkutteren i oliventre

Håndtaket og bladstøtten på denne kjøkkenmandolinen er laget av oliventre, et middelhavstre som er kjent for sin udødelighet. Den gylne fargen er prydet med en unik ådring som gjør treet svært elegant. Det er også en tresort som er kjent for sin robusthet, noe som sikrer en trøffelmandolin med lang holdbarhet.

For å ta vare på den, rengjør du bare bladet for hånd og tørker det forsiktig og raskt. Tre liker ikke fuktighet, så unngå å fukte overflaten så mye som mulig. Du kan gi oliventreet næring ved å smøre det med litt olivenolje fra tid til annen.

Kjøkkenmandolinen har et opphengshull for enkel oppbevaring og rydding på kjøkkenet.

Trøffel Kjøkkenmandolin for profesjonelle

Denne kjøkkenmandolinen fra Ambrogio Sanelli har et blad av profesjonell kvalitet. Det er laget av korrosjonsbestandig, slagfast rustfritt stål. Den glatte, sylskarpe eggen sikrer raske og rene kutt.

Denne typen blad egner seg perfekt til det tynne skinnet på den hvite trøffelen, en svært delikat italiensk trøffelsort, og kan slipes ved behov.

Dette effektive bladet garanterer stor allsidighet. Du kan faktisk også bruke det til å lage tynne skiver av grønnsaker, sopp, sjokolade eller ost.

Med en sidemontert knott kan du justeretykkelsen på skivene du lager: Velg en tykkelse fra 0,2 til 3 mm, avhengig av smak eller oppskrift. Muligheten til å justere tykkelsen på skivene bidrar også til å forhindre svinn av trøfler, en eksepsjonell delikatesse.

Denne kjøkkenmandolinen er designet av Ambrogio Sanelli i Italia. Familiebedriften, som spesialiserer seg på kjøkkenkniver og skjæreutstyr, ble grunnlagt i 1864. For å tilføre et snev av autentisitet er merkets logo lasergravert på bladet.

Finn Ambrogio Sanelli-tilbehør hos KnifeLeader!