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Una mandolina de cocina elegante para cortar sus trufas blancas.
Hoja de acero inoxidable muy suave
Grosor ajustable de 0,2 a 3 mm - Pomo lateral
Elegante mango y superficie de madera de olivo
Ideal para uso profesional - Ojo de suspensión
Fabricado en Italia
Para cortar verduras, queso, chocolate, etc.
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El mango y el soporte de la cuchilla de esta mandolina de cocina son de madera de olivo, una madera mediterránea famosa por su inmortalidad. Su color dorado está adornado con un veteado único que hace que la madera sea muy elegante. También es conocida por su robustez, por lo que puede estar seguro de contar con una mandolina de cocina para trufas de larga duración.
Para mantenerla, basta con limpiar la hoja a mano y secarla con cuidado e inmediatamente. A la madera no le gusta la humedad, así que evite mojarla en la medida de lo posible. Puedes nutrir la madera aplicando un poco de aceite de oliva de vez en cuando.
La mandolina de cocina tiene un orificio para colgarla, por lo que podrá colgarla fácilmente para mantener su cocina despejada.
Esta mandolina de cocina Ambrogio Sanelli tiene una cuchilla de calidad profesional. Está fabricada en acero inoxidable resistente a la corrosión y a los golpes. Su filo liso y afilado garantiza cortes rápidos y limpios.
Este tipo de hoja es ideal para la fina piel de la trufa blanca, una variedad italiana muy delicada, y puede afilarse si es necesario.
Esta eficaz cuchilla es extremadamente versátil. También puede utilizarla para hacer finas láminas de verduras, champiñones, chocolate o queso.
Además, un mando lateral le permiteajustar el grosor de las lonchas que haga: en función de su gusto o de la receta, elija un grosor que oscile entre 0,2 y 3 mm. La posibilidad de ajustar el grosor de las rodajas también ayuda a evitar que se desperdicie la trufa, que es un manjar excepcional.
Esta mandolina de cocina ha sido diseñada por Ambrogio Sanelli en Italia. La empresa familiar, especializada en cuchillos de cocina y Utensilios corte, se fundó en 1864. Para añadir un toque deautenticidad, el logotipo de la marca se ha grabado con láser en la hoja.
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