Arcos-knivene er designet for både profesjonelle og hjemmekokker. De er laget i Spania, har høy ytelse, er ergonomiske og enkle å bruke. De hjelper deg med å tilberede de mest komplekse oppskriftene, så vel som hverdagsmaten.
Arcos Manhattan-serien er unik. Materialer av høy kvalitet kombinert med innovative produksjonsprosesser og Arcos' knowhow resulterer i kniver som er utenom det vanlige når det gjelder effektivitet. Denne 20 cm lange brødkniven har et takket blad for perfekt oppskjæring av brød og boller.
Kniven er smidd, det vil si at den er laget av én solid stålstang. Deretter varmes den opp og presses til sin endelige form. Siden kniven kommer fra én enkelt blokk, er den mye sterkere og har ingen klebepunkter som kan svekke den på lang sikt. Bladet er laget av NITRUM®-rustfrittstål, en nitrogenkonsentrert legering for økt bladhardhet (en sammensetning som er spesialutviklet av Arcos). Med en hardhet på 57 HRC gir det en langvarig skarphet for langvarig ytelse. Dette er et svært godt stål for regelmessig bruk.
Kniven har en ny generasjon skjæreegg, et resultat av den nyeste teknologien i sektoren. Den totale skjærevinkelen, kalt Silk Edge®, er 24/25°: Du får rene og presise kutt. Baksiden av bladet har også blitt mykere, en spesiell design som tilpasser skjæreflaten til kokkens spesifikke bevegelser. Bolsteret har også en ny design som gjør det mulig å slipe tråden helt for å garantere perfekt skjærekvalitet. Håndtaket er laget av svart POM, et svært motstandsdyktig syntetisk materiale, spesielt i møte med temperaturvariasjoner og vaskemidler som ofte forekommer på kjøkkenet. Det er beriket med Bactiproof Silver®-behandling, som effektivt bekjemper bakterier. 3 nagler i rustfritt stål fester POM til det heldekkende bladet.
Stilmessig er dette en tidløs kniv! Den vil alltid finne sin plass på kjøkkenet, takket være den dynamiske formen og de nøkterne fargene.
Vask for hånd, og tørk deretter umiddelbart for å unngå langvarig kontakt med fuktighet. På den måten kan du ta vare på den i mange år fremover.
For flere Arcos Manhattan-modeller, besøk KnifeLeader!