Arcos messen zijn ontworpen voor zowel professionals als thuiskoks. Ze zijn gemaakt in Spanje, leveren hoge prestaties, zijn ergonomisch en gebruiksvriendelijk. Ze helpen je bij het bereiden van je meest complexe recepten, maar ook bij je dagelijkse maaltijden.
De Arcos Manhattan serie is uniek. Hoogwaardige materialen gecombineerd met innovatieve productieprocessen en Arcos knowhow resulteren in messen die qua efficiëntie hun gelijke niet kennen. Dit broodmes van 20 cm heeft een gekarteld lemmet voor het perfect snijden van brood en broodjes.
Het mes is gesmeed, d.w.z. gemaakt van één massieve staaf staal. Daarna wordt het verhit en in zijn uiteindelijke vorm geperst. Omdat het uit één blok komt, is het veel sterker, zonder knelpunten die het op lange termijn zouden kunnen verzwakken. Het lemmet is gemaakt van NITRUM®-roestvrijstaal, een stikstofgeconcentreerde legering voor een hogere hardheid van het lemmet (een samenstelling die speciaal door Arcos is ontwikkeld). Met een hardheid van 57 HRC biedt het een langdurige scherpte voor langdurige prestaties. Dit is een zeer goed staal voor regelmatig gebruik.
Het mes heeft een nieuwe generatie snijvlak, het resultaat van de nieuwste technologieën in de sector. De totale snijhoek, Silk Edge® genoemd , is 24/25°: je snijdt zuiver en precies. De achterkant van het lemmet is ook verzacht, een speciaal ontwerp dat het snijvlak aanpast aan de specifieke bewegingen van koks. De bolster heeft ook een nieuw ontwerp, waardoor de draad volledig geslepen kan worden om een perfecte snijkwaliteit te garanderen. Het handvat is gemaakt van zwart POM, een zeer bestendig synthetisch materiaal, met name bestand tegen temperatuurschommelingen en schoonmaakmiddelen die vaak in de keuken voorkomen. Het is verrijkt met de Bactiproof Silver® behandeling, die bacteriën effectief bestrijdt. 3 roestvrijstalen klinknagels bevestigen het POM aan het volle blad.
Qua stijl is dit een tijdloos mes! Het zal altijd zijn plaats vinden in de keuken, dankzij de dynamische vorm en sobere kleuren.
Was met de hand en droog onmiddellijk af om langdurig contact met vocht te vermijden. Zo kun je er jarenlang mee doen.
Ga voor meer Arcos Manhattan modellen naar Messenlezer!