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No podrás resistirte al pan y a los bollos con este cuchillo.
Hoja dentada de 20 cm en acero inoxidable NITRUM®enriquecido con nitrógeno para mayor dureza
Forjado a partir de una sola barra de acero: resistencia marcada en el tiempo
Ángulo de corte Silk Edge®de 24/25° acumulados: filo de alto rendimiento
Dureza Rockwell 57 HRC para un filo duradero
Mango de POM negro Bactiproof Silver® + 3 remaches de acero inoxidable
Diseño atemporal - Made in Spain
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Los cuchillos Arcos están diseñados tanto para profesionales como para cocineros domésticos. Fabricados en España, son cuchillos ergonómicos de alto rendimiento que son un placer de usar. Le ayudarán a preparar sus recetas más complejas, así como sus comidas diarias.
La serie Arcos Manhattan es única. Materiales de alta calidad combinados con procesos de fabricación innovadores y el saber hacer de Arcos dan como resultado unos cuchillos que se salen de lo común en términos de eficacia. Este Cuchillo de pan de 20 cm tiene una hoja dentada para un corte perfecto del pan y los bollos.
El cuchillo está forjado, lo que significa que se fabrica a partir de una única barra de acero maciza. Se calienta y luego se prensa para darle su forma final. Al proceder de un único bloque, es mucho más sólido, sin puntos de adherencia que puedan debilitarlo a largo plazo. La hoja está fabricada en acero inoxidable NITRUM®, una aleación concentrada con nitrógeno para aumentar la dureza de la hoja (composición especialmente desarrollada por Arcos). Tiene una dureza de 57 HRC, lo que le proporciona un filo permanentemente afilado para un rendimiento duradero. Es un acero muy bueno para un uso regular.
El cuchillo tiene un filo de nueva generación, resultado de la última tecnología del sector. Su ángulo de corte total, denominado Silk Edge®, es de 24/25°: sus cortes serán limpios y precisos. También se ha suavizado el dorso de la hoja, un diseño especial que adapta la superficie de corte a los gestos específicos de los chefs. El Virola también presenta un nuevo diseño, que permite afilar completamente la hoja para garantizar una calidad de corte perfecta. El mango es de POM negro, un material sintético muy resistente a las variaciones de temperatura y a los detergentes habituales en la cocina. Ha sido tratado con Bactiproof Silver® para ayudar a combatir las bacterias. 3 remaches de acero inoxidable sujetan el POM a la hoja de espiga completa.
En términos de estilo, ¡este es un cuchillo atemporal! Su forma dinámica y sus colores sobrios le permitirán estar siempre a gusto en la cocina.
Lávelo a mano y séquelo inmediatamente para evitar un contacto prolongado con la humedad. Así podrá cuidarlo durante años.
Para encontrar el resto de la gama Arcos Manhattan, ¡visite KnifeLeader!
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