Arcos-knive er designet til både professionelle og hjemmekokke. De er fremstillet i Spanien og er højtydende, ergonomiske og nemme at bruge. De vil hjælpe dig med at tilberede dine mest komplekse opskrifter såvel som dine daglige måltider.
Arcos Manhattan-serien er unik. Materialer af høj kvalitet kombineret med innovative fremstillingsprocesser og Arcos' knowhow resulterer i knive, der er ud over det sædvanlige med hensyn til effektivitet. Denne brødkniv på 20 cm har et savtakket blad til perfekt udskæring af brød og boller.
Kniven er smedet, dvs. lavet af en enkelt massiv stålstang. Den opvarmes og presses derefter til sin endelige form. Da den kommer fra en enkelt blok, er den meget stærkere og har ikke nogen klæbepunkter, der kan svække den på lang sigt. Bladet er lavet af NITRUM®-rustfritstål, en nitrogenkoncentreret legering for øget bladhårdhed ( en sammensætning, der er specielt udviklet af Arcos). Med en hårdhed på 57 HRC giver det en langtidsholdbar skarphed for langtidsholdbar ydeevne. Dette er et meget godt stål til regelmæssig brug.
Kniven har en ny generation af skær, som er resultatet af de nyeste teknologier i sektoren. Den samlede skærevinkel, kaldet Silk Edge®, er 24/25°: dine snit er rene og præcise. Bagsiden af bladet er også blevet blødere, et særligt design, der tilpasser skærefladen til kokkenes specifikke bevægelser. Skaftet har også et nyt design, som gør det muligt at slibe tråden helt til for at garantere perfekt skærekvalitet. Håndtaget er lavet af sort POM, et meget modstandsdygtigt syntetisk materiale, især over for temperaturvariationer og rengøringsmidler, som man ofte møder i køkkenet. Det er beriget med Bactiproof Silver®-behandling, som effektivt bekæmper bakterier. 3 nitter i rustfrit stål fastgør POM til bladet med fuld tang.
Stilmæssigt er dette en tidløs kniv! Den vil altid finde sin plads i køkkenet takket være den dynamiske form og de sobre farver.
Vask den i hånden, og tør den straks for at undgå længerevarende kontakt med fugt. På den måde kan du passe på den i mange år fremover.
Besøg KnifeLeader for at se flere Arcos Manhattan-modeller!