Et presist knivblad til å fjerne sener fra kjøtt
Fischer HACCP Profinox-kniven i rosa er en ideell følgesvenn for profesjonelle slaktere og matentusiaster ved krevende tilberedningsoppgaver. Den 20 cm lange knivbladet gjør det mulig å arbeide presist rundt sener og fettpartier. Det grepsvennlige håndtaket sikrer god kontroll over bevegelsene, mens den robotiserte slipeprosessen garanterer en effektiv skjærekant allerede fra første gang du bruker den!
Komfort og kontroll i hverdagen
Bladet i Nitrocut NCV50 rustfritt stål har en hardhet på 54 HRC. Det gir en god balanse mellom presisjon, robusthet og enkel vedlikehold. Lengden på 20 cm egner seg til jevne kutt og tekniske bevegelser som krever finesse og kontroll.
Den maskinutførte slutt slipingen gir et rent snitt, ideelt for å fjerne sener og tilberede kjøttstykker med større smidighet. Det støpte håndtaket i fiberforsterket polypropylen kombinerer letthet, komfort og grep. Den antibakterielle utformingen oppfyller kravene til profesjonell bruk.
Den brede beskyttelsesbøylen danner en sikker avstand mellom hånden og bladet. Den gir et stabilt grep, selv ved gjentatte tilberedninger.
-
- 20 cm blad i Nitrocut NCV50 rustfritt stål
- Hardhet på 54 HRC: god skjærekantstabilitet
- Antibakterielt håndtak i fiberforsterket polypropylen
- Bred beskyttelsesbøyle: sikkert grep
- Oppfyller HACCP-kravene
-
- Kan vaskes i
oppvaskmaskin
Enkel hygiene etter hver bruk
HACCP Profinox-serien er utviklet av Fischer for å oppfylle internasjonale regelverk for næringsmidler og HACCP-krav. Denne profesjonelle utbeningskniven tåler oppvaskmaskin og er enkel å rengjøre. For å bevare skarpheten anbefales det likevel å vaske den for hånd og tørke den umiddelbart etterpå.
Fischer, fransk produsent
Fischer produserer kniver i Frankrike for profesjonelle i matbransjen og krevende kokker. HACCP Profinox-serien kombinerer ergonomi, hygiene og effektivitet for å støtte de daglige tekniske arbeidsoppgavene.
Oppdag vårt utvalg av profesjonelle kniver fra Fischer for å utstyre kjøkkenet ditt med presisjon!