Fischers HACCP-kniver passer perfekt til profesjonelle miljøer og intensiv bruk. De er designet av Fischer, en anerkjent fransk produsent, og er i samsvar med internasjonal HACCP-matvarelovgivning. De anbefales spesielt for profesjonelle slaktere.
Denne utbeningskniven har et 17 cm langt blad i Nitro-B X45CrMoVN15 rustfritt stål. Denne legeringen er sterkere enn standardstål og svært motstandsdyktig mot korrosjon og slag. Skjæret er skarpt (takket være robotisert ettersliping), og slipingen varer også lenger takket være tilsetningen av nitrogen i legeringen.
Det røde håndtaket er laget av PP (for polypropylen, en polymer som er høyt verdsatt i kjøkkenverdenen for sin termiske og mekaniske motstand). Det er overstøpt og komplettert med elastomer for å sikre større komfort under bruk. Den forlengede beskyttelsen er en garanti for sikkerhet, ettersom fingrene dine er bedre beskyttet mot skjærekanten. Dermed unngår du enhver risiko for å skjære deg.
Fargen på håndtaket gjør det enkelt å identifisere kniven blant dine egne (eller kollegenes) kniver. Du kan også tildele den en bestemt funksjon for å unngå krysskontaminering.
Forny knivene dine med disse Fischer HACCP-profesjonelle knivene som er tilgjengelige på KnifeLeader!