Fischers HACCP-knive er perfekt egnet til det professionelle miljø og intensiv brug. De er designet af Fischer, en anerkendt fransk producent, og overholder den internationale HACCP-fødevarelovgivning. De anbefales især til professionelle slagtere.
Denne udbeningskniv har et 17 cm langt blad i Nitro-B X45CrMoVN15 rustfrit stål. Denne legering er stærkere end standardstål og meget modstandsdygtig over for korrosion og slag. Skæret er skarpt (takket være robotstyret endelig slibning), og slibningen holder også længere takket være tilsætning af nitrogen til legeringen.
Det røde håndtag er lavet af PP (for polypropylen, en polymer, der er meget værdsat i køkkenverdenen for sin termiske og mekaniske modstandsdygtighed). Det er overstøbt og afsluttet med elastomer for at sikre større komfort under brug. Den forlængede beskyttelse er en garanti for sikkerhed, da dine fingre er bedre beskyttet mod skærekanten. Så du undgår enhver risiko for at skære dig.
Håndtagets farve gør det nemt at identificere den blandt dine knive (eller dine kollegers). Du kan også tildele den en bestemt funktion for at undgå krydskontaminering.
Forny dine knive med disse professionelle Fischer HACCP-knive, som fås på KnifeLeader!