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Este cuchillo deshuesador profesional para uso intensivo
Hoja de 17 cm | Acero inoxidable resistente Nitro-B X45CrMoVN15
Afilado final robotizado: filo excelente en el primer uso
Mango moldeado de PP rojo + protector de seguridad
Elastómero añadido al mango para un agarre cómodo
Cumple las normas alimentarias HACCP | Fabricado enFrancia
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Los cuchillos HACCP de Fischer están perfectamente adaptados al entorno profesional y al uso intensivo. Están diseñados por Fischer, fabricante francés de renombre, y cumplen la legislación internacional HACCP sobre productos alimenticios. Están especialmente recomendados para carniceros profesionales.
Este cuchillo deshuesador tiene una hoja de 17 cm de acero inoxidable Nitro-B X45CrMoVN15. Esta aleación es más fuerte que los aceros estándar y muy resistente a la corrosión y a los golpes. Su filo es cortante (gracias al afilado final robotizado) y el afilado también dura más tiempo gracias a la adición de nitrógeno a la aleación.
El mango rojo es de PP (polipropileno, un polímero muy apreciado en el mundo de la cocina por su resistencia térmica y mecánica). Está sobremoldeado y acabado con elastómero, para que sea aún más cómodo de usar. Su protector prolongado es una garantía de seguridad, ya que protege mejor los dedos del filo. Así no hay riesgo de cortes.
El color del mango facilita su reconocimiento entre sus cuchillos (o los de sus colegas). También puede asignarle una función específica, para evitar la contaminación cruzada.
¡Renueve sus cuchillos con estos cuchillos profesionales Fischer HACCP disponibles en KnifeLeader!
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