Dobbeltsidig Slipestein Japan Kanetsune korn 1000/3000 + base

Japan Kanetsune viderefører japanske tradisjoner og tilbyr deg svært effektive kniver. Bestikkbutikken tilbyr også 2 slipesteiner for å opprettholde kvaliteten på skjæret på knivene dine.

Denne dobbeltsidige steinen gir deg større effektivitet og plass. Hver av de to sidene tilsvarer et annet slipetrinn, for effektive kniver!

- Face 1000, medium kornstørrelse for de fleste kniver

Denne slipesteinen er perfekt for kniver med en hardhet på mellom 53 og 59 HRC. Den er allsidig og gjør det mulig å gi en finish til kniver med lav HRC, og er en utmerket start for kniver med høy HRC. Denne korningen er effektiv uten å fjerne for mye materiale. Det forhindrer at knivene dine blir sløve, men skader dem ikke. Det er rett og slett det mest brukte slipekornet!

- Face 3000, et fint korn for en bedre finish

Det fine kornet på denne slipeflaten foredler skjærekanten på kniver med middels HRC (56 til 59). Det polerer eggen og forbedrer effektiviteten til knivene dine. De glir gjennom maten uten å revne. Denne siden brukes også til å vedlikeholde kniver med høy HRC (60 til 62). I dette tilfellet må du likevel fullføre slipingen med en finere stein (8000 til 12000).

Basen som følger med denne dobbeltsidige steinen garanterer stabilitet og sikker bruk når du vedlikeholder knivene dine.

Anbefalinger for bruk :

- Legg steinen i bløt til det ikke lenger er noen bobler (ca. 15 minutter).

- Plasser steinen på basen for å stabilisere den.

- Slip kniven med den vinkelen som tilsvarer knivtypen (santoku, deba, universal...)

- Etter sliping, rengjør og tørk steinen, og oppbevar den i en tørr klut for å forhindre sprekker

For en stein med lang holdbarhet anbefaler vi :

- Ikke la steinen ligge i bløt for lenge, da dette kan svekke den og gjøre den mindre effektiv.

- Ikke la steinen stå i sollys eller tørke den i ovn, da dette kan føre til at det oppstår sprekker.

For å komplettere utstyret ditt, inviterer vi deg til å oppdage vårt utvalg av Japan Kanetsune-kniver på KnifeLeader!