_1.png)
.png)
Ved å kjøpe dette produktet kan du samle opp til
19990
poeng.
Handlekurven din vil totalt 19990
poeng som kan konverteres til en kupong av
€ 10.00.
For å kjøpe dette produktet bør du ha
399800
poeng.
Ditt nåværende antall poeng er
0 poeng
.
Japansk presisjon som får grønnsakene dine til å skinne!
16,5 cm damaskert blad: vekslende lag av stål
Kjerne av AUS-10 rustfritt stål: ca. 1,05 % karbon
Rockwell-hardhet 60 HRC: holdbar og presis skjærekant
Ytre lag av rustfritt stål: beskyttelse av kjernen
Unikedamaskmønstre – Hamret overflate
Håndtak og knivskive i ebentre med åttekantet form
Rød avstandsstang i Corian – Karakter
Håndlaget i Japan av Tsunehisa
 (Suédois) (Norvégien).png)
 (Suédois) (Norvégien)_1.png)
Du vil kanskje også like
WusakiNawame AUS10 damaskus-nakiri-kniven er en modell utviklet for elskere av grønnsaker og japansk matlaging. Med et blad på 16,5 cm er den ideell for å skive, hakke og skjære frukt og grønnsaker med presisjon. Den karakteristiske formen gjør det mulig å oppnå rene snitt, samtidig som den gir utmerket brukerkomfort i hverdagen.
Denne kniven er produsert i Japan av Tsunehisa og er et resultat av grundig håndverksmessig kompetanse. Hver kniv er et resultat av omhyggelig finish. Det hamrede og damaskerte utseendet gjør inntrykk, og den tekniske utformingen garanterer rene og holdbare kutt.
Bladet på denne japanske nakiri-kniven Wusaki Nawame har en damaskusstruktur bestående av en stiv kjerne omgitt av flere lag med mer fleksibelt rustfritt stål. Denne utformingen gir en god balanse mellom skjæreevne og slitestyrke.
Kjernen er smidd av AUS-10 rustfritt stål, en japansk legering som er kjent for sin evne til å beholde en langvarig skarphet. Med et karboninnhold på ca. 1,05 % oppnår den en hardhet på ca. 60 HRC på Rockwell-skalaen. Dermed får du et presist snitt og relativt enkelt vedlikehold ved regelmessig bruk i kjøkkenet.
Den flate slipingen sikrer effektiv gjennomskjæring av matvarene, samtidig som den gir en god balanse mellom skjærefinesse og robusthet. De ytre lagene av rustfritt stål beskytter kjernen og gir samtidig bladet bedre balanse.
De ulike ståltypene som utgjør den damaskusmønstrede strukturen, skaper unike mønstre som er synlige på hver kniv. Kombinert med den hamrede overflaten gir de bladet et håndverkspreget utseende fullt av karakter. Denne overflatebehandlingen bidrar også til å redusere at visse matvarer setter seg fast under skjæring.
Håndtaket er laget av ebenholts, en eksotisk tresort kjent for sin tetthet og holdbarhet. Den mørke fargen passer perfekt til bladets damaskmønster og gir hele kniven et preg av tidløs eleganse.
Klingen er også laget av ibenholt for å opprettholde en perfekt visuell harmoni. Mellom de to elementene skaper en avstandsstykke i rødt Corian en original kontrast som bidrar til identiteten til denne nakiri-kniven.
Den åttekantede formen gir et behagelig og naturlig grep. Dette håndtaket passer både for høyre- og venstrehendte og sikrer god kontroll ved gjentatte skjærebevegelser. Til slutt påføres trepasta ved skjøten for å forsterke knivens tetthet og hindre at rester trenger inn.
Vask kniven utelukkende for hånd med en myk svamp og et mildt oppvaskmiddel. Tørk den umiddelbart etter hver bruk med en ren klut før du oppbevarer den på et tørt sted.
Ikke legg den i oppvaskmaskinen, og ikke la den ligge i bløt i vasken over lengre tid. For å opprettholde optimal skarphet bør du helst slipe den med en vannstein når det blir nødvendig.
Oppdag også de andre knivene i Wusaki Nawame-serien på Knifeleader.eu!
Du vil kanskje også like
