_1.png)
.png)
Genom att köpa denna produkt kan du samla upp till
19990
punkter.
Din varukorg kommer att uppgå till 19990
punkter som kan omvandlas till en voucher av
10,00 €.
För att köpa denna produkt bör du ha
399800
poäng.
Ditt nuvarande antal poäng är
0 punkter
.
Japansk precision som lyfter fram dina grönsaker!
16,5 cm damaskbladet: flera lager stål som växlar om varandra
Kärna av rostfritt stål AUS-10: cirka 1,05 % kol
Rockwell-hårdhet 60 HRC: hållbar och precis skärkant
Ytskikt av rostfritt stål: skyddar kärnan
Unikadamaskmönster – hamrad yta
Handtag och knopp i ebenholts med åttkantig form
Röd distansbricka i Corian – Karaktär
Handgjord i Japan av Tsunehisa
 (Suédois).png)
 (Suédois)_1.png)
Du kanske också gillar
WusakiNawame AUS10 damaskuskniv är en modell som är utformad för dem som älskar grönsaker och japansk matlagning. Med sin 16,5 cm långa bladlängd är den perfekt för att skiva, finhacka och skära upp frukt och grönsaker med precision. Den karakteristiska formen gör det möjligt att skära raka snitt samtidigt som den är mycket bekväm att använda i vardagen.
Detta kniv är tillverkat i Japan av Tsunehisa och är ett uttryck för rigoröst hantverkskunnande. Varje kniv är resultatet av en noggrann och omsorgsfull finish. Dess hamrade och damaskerade yta lämnar inget att önska, och den tekniska konstruktionen garanterar rena och hållbara snitt.
Bladet på denna japanska nakiri-kniv från Wusaki Nawame har en damaskusstruktur bestående av en styv kärna omgiven av flera lager av mjukare rostfritt stål. Denna konstruktion ger en bra balans mellan skärprestanda och slitstyrka.
Kärnan är smidd av rostfritt AUS-10-stål, en japansk legering som uppskattas för sin förmåga att behålla en bestående skärpa. Med cirka 1,05 % kol i sammansättningen uppnår den en hårdhet på cirka 60 HRC på Rockwell-skalan. Därmed får du en precis skärning och relativt enkelt underhåll för regelbunden användning i köket.
Den plana slipningen säkerställer effektiv penetration i livsmedlen samtidigt som den erbjuder en bra balans mellan skärfinhet och robusthet. De yttre lagren av rostfritt stål skyddar kärnan samtidigt som de ger bladet bättre balans.
De olika ståltyperna som ingår i den damaskerade strukturen skapar unika mönster som syns på varje kniv. Tillsammans med den hamrade ytbehandlingen ger de bladet en hantverksmässig estetik full av karaktär. Denna ytbehandling bidrar också till att minska vidhäftningen av vissa livsmedel vid skärning.
Handtaget är tillverkat av ebenholts, ett exotiskt träslag som är känt för sin densitet och hållbarhet. Dess mörka färg harmonierar perfekt med bladets damaskmönster och ger helheten en tidlös elegans.
Även knivfästet är tillverkat av ebenholts för att upprätthålla en perfekt visuell harmoni. Mellan de två delarna skapar en distansbricka i rött Corian en originell kontrast som bidrar till denna nakiri-knivs identitet.
Dess åttkantiga form ger ett bekvämt och naturligt grepp. Handtaget passar både höger- och vänsterhänta och säkerställer god kontroll vid upprepade skärningar. Slutligen appliceras träpasta vid skarven för att förstärka knivens täthet och förhindra att matrester tränger in.
Diska kniven endast för hand med en mjuk svamp och ett milt diskmedel. Torka av den omedelbart efter varje användning med en ren trasa innan du förvarar den på en torr plats.
Lägg inte kniven i diskmaskinen och låt den inte ligga i blöt i diskhon under längre tid. För att bibehålla optimal skärpa bör du slipa kniven med en vattenslipsten när det behövs.
Upptäck även de andra knivarna i Wusaki Nawame-serien på Knifeleader.eu!
Du kanske också gillar
