Dit slagersmes van 18 cm maakt deel uit van de SANELLI Premana professionele serie. Deze serie is speciaal ontworpen voor professionals in de culinaire kunsten en biedt ergonomische, zeer efficiënte messen die rechtstreeks in Italië worden gemaakt.
Het roestvrijstalen lemmet is ideaal voor professioneel gebruik dankzij de anticorrosieve en schokbestendige eigenschappen.
Dankzij de legering is het licht flexibel (let op: het lemmet is niet flexibel, maar we bedoelen hiermee dat het beter bestand is tegen slagen door deze lichte soepelheid), voor nog meer gebruiksgemak. De hardheid ligt tussen 54/56 HRC, waardoor het gemakkelijk te slijpen is. Dit is erg praktisch voor gebruikers met haast, zoals slagers die de ene snede na de andere moeten maken!
Bovendien kun je met het scherpe snijvlak moeiteloos alle soorten vlees snijden.
Het groene kunststof handvat is een zeer belangrijk kenmerk van dit mes. Het biedt namelijk een aantal belangrijke voordelen voor intensief gebruik. Ten eerste helpt de unieke vorm RSI (spier- en skeletaandoeningen) te verminderen, veroorzaakt door intensief gebruik. Het is niet giftig en voldoet aan de Europese normen die van kracht zijn op de werkplek.
Ten tweede is het oppervlak licht geruwd voor betere antislipeigenschappen. Bovendien is het bestand tegen corrosieve stoffen en temperatuurschommelingen van -40 tot +150°C.
Daardoor kan hij worden gesteriliseerd of in de vaatwasser, voor nog meer hygiëne. Bovendien kun je aan de groene kleur meteen een precieze functie toewijzen om kruisbesmetting te voorkomen. En last but not least is het mes perfect uitgebalanceerd, waardoor het ook na verloop van tijd en bij repetitieve taken een plezier is om te gebruiken.
Dit Sanelli mes heeft alle kenmerken die professionals zoeken: efficiëntie, ergonomie en hygiëne! Begin nu!
Kijk voor meer informatie over Sanelli messen bij het aanbod op KnifeLeader!