Suehiro japansk Lærstropp 31 cm + slipepasta

Velg japansk Suehiro-lær for å gi knivbladene dine en ultramerket polering! Skinnpolering er også kjent som"stropping", og renser bladet ditt for alle rester.

Når du forstørrer eggen på et knivblad, kan du se noen små "rester" av stål, noen ganger til og med etter at det har gått over en brynestein. Selv om det er vanskelig å se dem med det blotte øyet, kan du faktisk skimte små hvite streker på spissen av eggen. Disse mikrobitene av stål hindrer kniven i å få en ultraglatt egg.

Detjapanske suehiro-læret glatter denne lille delen av eggen helt ut, slik at den blir helt glatt, som ny. Takket være det store trehåndtaket er den enkel å bruke!

I tillegg følger det med en liten blokk med grønn slipepasta for å forsterke den fine slipevirkningen.

Bruksanvisning :

- Påfør først den grønne pastaen (fast format) ved å gni den inn på baksiden av læret. Neste trinn er litt som å bruke en brynestein: Finn vinkelen på skjæret, og før deretter kniven tilbake mot deg, og hold den nevnte vinkelen (knivens overkant må vende mot deg).

- Når du har ført kniven som forklart ovenfor, må du snu den andre veien (dvs. med eggen vendt mot deg) og opprettholde vinkelen mens du denne gangen skyver kniven nedover.

- Gjenta de to handlingene ovenfor, vekselvis, mens du passer på å polere bladet over hele skjæreflaten (fra spissen til bunnen).

- Gå deretter videre til forsiden av skinnet for å fullføre manøveren (uten slipepasta denne gangen). Gjenta de samme handlingene som på baksiden, men med litt mindre trykk.

Vær oppmerksom på dette:

- Læret må brukes etter at kniven er slipt grundig (den må ikke være sløv, ellers vil den ikke være effektiv).

- Resultatet avhenger av hardheten og stålet på kniven din: Du vil merke lærets virkning mer eller mindre raskt.

- For en enkel test kan du bruke et papirark etter polering, og bladet skal ikke møte noen motstand!

- Læret har en liten lærsnor, slik at du kan henge det på en redskapsstang og alltid ha det for hånden.

- For å vedlikeholde læret er det noen ting du må huske på. Hvis du bruker slipepasta på overflaten av læret, vil det danne seg en slags skorpe som reduserer effektiviteten. For å unngå dette må du rengjøre læret, og det finnes flere teknikker for å gjøre dette: Noen bruker bare vann (varmt eller lunkent), mens andre bruker en mild såpe som et supplement. Du kan også bruke en stålbørste, men sørg for at busten er veldig myk, ellers risikerer du å skade skinnet. Når du har gjort det, lar du skinnet lufttørke og smører det deretter med lærbalsam for å fukte det og forhindre at det sprekker over tid. Du kan bruke en myk klut for å få den til å trenge inn. Du kan også bruke en vegetabilsk olje (som har den fordelen at den er egnet til mat). Til slutt bør du oppbevare læret på et rent sted, uten at det kommer i kontakt med andre gjenstander (hvis f.eks. et sandkorn eller en annen liten hard gjenstand setter seg fast i læret, kan det lage riper i kanten).

Så ikke nøl, og kom og nyt gleden av å stryke kjøkkenknivene dine også!