Suehiro japanskt Läderstroppset 31 cm + slippasta

Välj japanskt Suehiro-läder för att ge dina knivblad en ultramärkt polering! Läderpolering kallas också"stropping" och rengör bladet perfekt från eventuella rester.

När du förstorar kanten på ett knivblad kan du se några små "stålrester", ibland till och med efter att ha passerat över en slipsten. Även om det är svårt att se dem med blotta ögat kan man faktiskt urskilja små vita linjer på skärets spets. Dessa mikrobitar av stål hindrar din kniv från att få en extremt slät egg.

Japanskt suehiro-läder slätar helt ut denna lilla del av eggen och lämnar den perfekt slät, som ny. Tack vare det stora trähandtaget är den lätt att använda!

Dessutom medföljer ett litet block med grön slippasta för att förstärka lädrets fina slipverkan.

Instruktioner för användning :

- Applicera först den gröna pastan (fast format) genom att gnida in den på baksidan av lädret. Nästa steg är lite som att använda en slipsten: hitta vinkeln på skäreggen, för sedan kniven tillbaka mot dig och behåll den nämnda vinkeln (knivens övre kant måste vara vänd mot dig).

- När du har skjutit kniven enligt ovan måste du vända kniven åt andra hållet (dvs. med eggen mot dig) och bibehålla vinkeln samtidigt som du trycker kniven nedåt den här gången.

- Upprepa de två ovanstående momenten växelvis och var noga med att polera bladet över hela skärytan (från spetsen till basen).

- Gå sedan vidare till framsidan av lädret för att avsluta manövern (utan slippasta den här gången). Upprepa helt enkelt samma åtgärder som på baksidan, men med något mindre tryck.

Vänligen notera detta:

- Lädret måste användas efter att kniven har slipats ordentligt (den får inte vara trubbig, annars är den inte effektiv).

- Resultatet beror på knivens hårdhet och stål: du kommer att märka lädrets verkan mer eller mindre snabbt.

- För ett enkelt test kan du använda ett pappersark efter polering, och bladet bör inte stöta på något motstånd!

- Lädret har en liten lädersnodd, så att du kan hänga det på en redskapsstång och alltid ha det till hands.

- För att underhålla ditt läder finns det några saker du behöver komma ihåg. Om du använder slipande pasta på läderytan bildas en slags skorpa som minskar dess effektivitet. För att undvika detta måste du rengöra ditt läder, och det finns flera tekniker för att göra detta: vissa använder bara vatten (varmt eller ljummet), medan andra använder en mild tvål som komplement. Du kan också använda en stålborste, men se till att borsten är riktigt mjuka, annars riskerar du att skada lädret. När du har gjort det, låt det lufttorka och applicera sedan läderbalsam för att återfukta det och förhindra att det spricker med tiden. Du kan applicera det med en mjuk trasa för att hjälpa det att tränga in. Du kan också använda en vegetabilisk olja (som har fördelen att den är lämplig för livsmedelsbruk). Förvara slutligen lädret på ett rent ställe, utan kontakt med andra föremål (om t.ex. ett sandkorn eller något annat litet hårt föremål fastnar i lädret kan det repa kanten).

Så tveka inte och kom och njut av att slipa dina köksknivar också!