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Este afiador de facas elétrico CHEF'S CHOICE é ideal para profissionais!
Afiação intensiva com 3 módulos potentes: afiação mais rápida
Superfície abrasiva 100% diamantada: garantia de nitidez
Ângulo Trizor-Plus: as lâminas mantêm-se afiadas 3 vezes mais tempo
Compatível com facas de aço com lâminas lisas, serrilhadas e de cutelo
Módulo de afiação amovível e intercambiável
Módulo lavável na máquina de lavar loiça para uma limpeza fácil
Fabricado em aço inoxidável: design luxuoso e sólido
Dimensões : 31x13x13 cm - Peso : 4,5kg - 175W
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A Chef's Choice ganhou uma reputação mundial pela sua gama de afiadores de facas manuais e eléctricos. Os profissionais e os cozinheiros apaixonados são todos fãs! A empresa adaptou-se a todas as necessidades, oferecendo o afiador de facas ideal para todos.
Este afiador Chef's Choice foi especialmente concebido para os profissionais do sector culinário! Pode ser utilizado para afiar facas de aço normais, tais como facas de chef e facas de aparar, bem como facas de talho e cutelos. As facas serrilhadas também podem ser afiadas graças ao 3º módulo deste modelo 2100.
Este afiador de diamantes Chef Choice tem 3 módulos. Em cada um deles,dois discos revestidos de diamante afiam simultaneamente a lâmina da sua faca, aparecendodentes microscópicos no bordo da lâmina (invisíveis a olho nu). Estas superfícies 100% diamantadas conferem às suas lâminas um fio afiado e duradouro! Este afiador é capaz de formar um ângulo Trizor-Plus na sua faca, mantendo o gume afiado até 3 vezes mais tempo. Além disso, não encharca o aço das suas lâminas, pelo que pode ter a certeza de que estas não serão danificadas!
Quais são as fases de afiação?
Etapa 1: O primeiro módulo destina-se a pré-afiar as suas facas. Para o fazer, insira a sua lâmina na primeira ranhura (na base do cabo) e deslize a lâmina cerca de 3 vezes. Repita esta operação na segunda ranhura do 1º módulo. Este primeiro passo irá recriar o ângulo do gume de corte e o micro-dentes.
Etapa 2: Repita a ação da primeira etapa nas ranhuras do módulo n.º 2. Será criado um ângulo mais acentuado para obter o fio de navalha.
Etapa 3: Passe a lâmina da sua faca pelas ranhuras do 3º módulo 3 ou 4 vezes para polir a lâmina e formar o ângulo Trizor-Plus. Este é o passo que refina o fio e o mantém afiado durante mais tempo (até 3 vezes mais do que com um afiador convencional).
O afiador Chef's Choice 2100 é fabricado em aço inoxidável. O seu aspeto brilhante confere-lhe uma aparência elegante e uma certa solidez.
A manutenção não podia ser mais fácil! O módulo de afiação pode ser removido da sua base, pelo que só tem de o lavar no lava-loiça ou na máquina de lavar louça para poupar tempo!
Este afiador é altamente recomendado para talhos, charcutarias, oficinas de corte e grandes cozinhas profissionais.
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