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Uma gama concebida para profissionais e entusiastas
As facas de cozinha Kai Wasabi Black foram concebidas para responder às exigências dos profissionais da indústria alimentar, mantendo-se perfeitamente acessíveis aos apreciadores de facas japonesas de qualidade. Esta gama incorpora o know-how industrial japonês aplicado a facas fiáveis, consistentes e eficientes, capazes de suportar uma utilização intensiva sem perda de desempenho.
A Kai desenvolveu a série Wasabi Black em torno de três princípios essenciais: corte limpo e homogéneo, excelente retenção do gume ao longo do tempo e ergonomia concebida para proporcionar conforto ao longo do tempo. Tudo isto é complementado por um design sóbrio, moderno e deliberadamente simples.
Uma lâmina de aço inoxidável equilibrada e versátil
As lâminas da gama Kai Wasabi Black são fabricadas em aço inoxidável 1K6, uma liga enriquecida com molibdénio e vanádio, com um teor de carbono de cerca de 0,8%. Esta composição dá uma dureza média de cerca de 58 HRC na escala Rockwell, oferecendo um excelente compromisso entre a retenção do gume e a facilidade de afiar.
Esta dureza controlada torna as facas Wasabi Black tolerantes ao uso, mantendo uma precisão de corte notável. Dependendo do modelo, algumas lâminas têm uma ligeira flexibilidade, que é particularmente apreciada para cortes finos de carne, grandes pedaços de fiambre ou para trabalhar com peixe e filetes.
KAI Wasabi black
KAI Wasabi Faca japonesa Faca utilitária preta com 15 cm de lâmina
Enviado em 7 dias
Um cabo higiénico concebido para uma utilização intensiva
O icónico cabo preto da gama Wasabi Black é feito de uma mistura de polipropileno e pó de bambu. Este material compósito é conhecido pelas suas propriedades antibacterianas naturais, a sua resistência à humidade e a sua durabilidade ao longo do tempo.
A lâmina é colocada diretamente no centro do cabo, pelo que não pode ser retirada. Esta conceção aumenta consideravelmente a solidez do conjunto e garante uma estabilidade perfeita aquando do corte. O cabo é igualmente fácil de limpar, o que o torna perfeitamente adaptado a um ambiente profissional.
Ergonomia superior e design eficaz
A ergonomia das facas Kai Wasabi Black foi concebida para garantir uma aderência natural e segura. O equilíbrio entre a lâmina e o cabo permite-lhe trabalhar com precisão, sem fadiga excessiva, mesmo durante longas sessões de cozedura.
O design deliberadamente sóbrio da gama realça a eficiência. As linhas são simples, a cor preta reforça o aspeto profissional e o conjunto dá uma impressão de seriedade e de mestria. Esta estética minimalista atrairá tanto os cozinheiros exigentes como os amadores que procuram utensílios duradouros e de elevado desempenho.
Uma gama completa para cobrir todas as necessidades da sua cozinha
A gama Kai Wasabi Black está disponível numa vasta gama de perfis de lâmina para satisfazer todas as suas necessidades de corte quotidianas. Inclui tanto facas multiusos como modelos especializados para carne, peixe ou cortes de precisão.
Graças a esta diversidade, é possível construir um conjunto coerente e fiável em torno de uma única gama, beneficiando de uma qualidade consistente e de uma excelente durabilidade. A Kai Wasabi Black é a escolha perfeita para um fornecimento duradouro de facas japonesas de alto desempenho.
