Esta faca nakiri KAI Wasabi Black é ideal para frutas e legumes!
Esta Faca nakiri japonesa tem uma lâmina de 16,5 cm em aço inoxidável 1K6, uma liga resistente enriquecida com molibdénio e vanádio com 0,8% de carbono, com uma dureza de 58+/-1 HRC, a combinação perfeita de nitidez duradoura e facilidade de afiar! É perfeita para cortar e picar os legumes graças à sua lâmina fina e quadrada. De facto, é o corte japonês por excelência para preparar woks de qualidade.
Para que conste, as facas da gama WASABI BLACK da KAI estão tão bem adaptadas ao corte em cozinhas profissionais como ao corte em casa. Podem ser adaptadas a qualquer situação! Se é um cozinheiro profissional, pode utilizá-las em qualquer ocasião, seja no trabalho ou na preparação de uma refeição para a família.
Para completar esta lâmina de qualidade, o cabo (de forma redonda) é fabricado em polipropileno (um polímero de qualidade frequentemente utilizado na cozinha) e em pó de bambu, conhecido pelas suas propriedades antibacterianas. Concebido para uma utilização intensiva, é fácil de lavar. Além disso, a lâmina foi colocada no centro do cabo, o que a torna inamovível e confere uma maior resistência ao conjunto da peça.
O design sóbrio e eficaz desta faca de cozinha dá um toque de autenticidade japonesa ao seu equipamento!
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