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Um utensílio de cozinha indispensável em qualquer cozinha!
90% de cobre no exterior - Óptima condutividade térmica
10% interior em aço inoxidável AISI 304 - fácil manutenção e higiene
Compatível com todos os queimadores e fornos, exceto os de indução
Pega em ferro fundido - rebitada e ergonómica
Fabricado em França - 4 tamanhos disponíveis
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 (Itali… (Portugais).png)
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Graças à frigideira direita De Buyer Inocuivre, os alimentos são cozinhados na perfeição!
A frigideira direita é o utensílio de cozinha essencial para fritar rapidamente os alimentos. Pode saltear pedaços de carne e legumes para fazer deliciosos pratos fritos. Os lados rectos e baixos da frigideira garantem que a humidade é expulsa e que os sucos são caramelizados. Esta frigideira é ideal para cozinheiros amadores e profissionais.
Existem 4 tamanhos disponíveis:
- ø 16cm: altura: 5,5cm; espessura da base: 1,5mm; capacidade: 1L; peso: 0,84kg
- ø 20cm : altura: 6cm; espessura da base: 1,5mm; capacidade: 1,8L; peso: 1,45kg
- ø 24cm : altura: 7cm; espessura da base: 2mm; capacidade: 3,1L; peso: 2,15kg
- ø 28cm : altura: 8,5cm; espessura da base: 2mm; capacidade: 4,9L; peso: 2,85kg
Esta frigideira é fabricada com 90% de cobre e 10% de aço inoxidável AISI 304. O cobre está localizado no exterior da frigideira e assegura uma excelente condutividade e retenção do calor. Com uma base de 1,5 ou 2 mm de espessura, consoante o modelo escolhido, o calor é distribuído suavemente por toda a frigideira, para resultados de cozedura excepcionais.
O aço inoxidável é utilizado no interior da frigideira para garantir uma excelente higiene alimentar. O aço inoxidável também facilita a utilização diária da frigideira, uma vez que pode ser limpo com uma esponja e evita a recontaminação do cobre. Uma vez que o aço inoxidável está presente em pequenas quantidades, não priva o cobre do seu desempenho.
A frigideira para saltear é adequada para utilização em todos os queimadores, exceto nas placas de indução. No entanto, graças a um disco especial de relé de indução, também pode ser utilizada em placas de indução. Esta prática frigideira para saltear também pode ser utilizada no forno para manter os alimentos quentes ou reaquecê-los.
Tem também uma pega em aço fundido, sinónimo de robustez e durabilidade. A pega é curvada em estilo francês para garantir uma aderência confortável ao longo do tempo. A pega é fixada à frigideira por rebites robustos.
O design da caçarola é simples e tradicional, graças à utilização do ferro fundido e do cobre. Faz lembrar os utensílios de cozinha utilizados nas cozinhas de outrora, onde se preparavam saborosos guisados. O seu polimento liso tradicional confere-lhe um acabamento espelhado topo de gama. É uma frigideira elegante para pendurar por cima da bancada graças à sua argola de suspensão.
Cuidados e limpeza
Ao cozinhar, tenha o cuidado de não ultrapassar dois terços da potência de aquecimento da sua placa de fogão. O sobreaquecimento pode deformar a base da frigideira. Utilize apenas utensílios de madeira ou de silicone para mexer e para proteger a frigideira de riscos.
A frigideira deve ser limpa à mão com uma esponja macia e detergente para a loiça. Não a coloque na máquina de lavar louça nem utilize detergentes como o cloro, pois estes deixam marcas indeléveis na frigideira e oxidam o cabo de ferro fundido.
A sua frigideira muda naturalmente de cor quando entra em contacto com o calor. Para reavivar o seu brilho, recomendamos a utilização de uma pasta de polimento especial para cobre.
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