Güde THE KNIFE Faca do chef 21cm Design Damasco 300 camadas

A faca de damasco Gude The Knife é uma obra-prima de design e artesanato. Desde o seu design até às 40 etapas de produção que determinam a sua qualidade, tudo foi pensado para que esta faca muito especial seja A faca que se usa sem o menor esforço. Ficará tão surpreendido que sentirá que ela se torna gradualmente uma extensão do seu braço.

Há anos que a empresa alemã Gude cria facas excepcionais, sabendo trabalhar os aços e as madeiras de uma forma única, e garantindo-lhe gamas de facas com acabamentos incrivelmente impecáveis e um aspeto simultaneamente sofisticado e autêntico!

Desta vez, a Gude colocou toda a sua experiência e know-how na criação de uma faca que ultrapassa os padrões convencionais. Estamos perante um concentrado de eficácia.

A lâmina é feita de aço com alto teor de carbono e níquel (5 ou 6%), o que lhe confere uma dureza de cerca de 60 HRC. Além disso, foi forjada à mão por Markus Balbach, uma empresa conhecida na Alemanha pelo seu aço damasco e de qualidade. De facto, possui um damasco de 300 camadas que confere à faca a combinação perfeita de flexibilidade e dureza. Concebida para ser afiada e duradoura, esta faca de chef permitir-lhe-á cortar os seus pratos mais difíceis de forma rápida e ergonómica.

A lâmina tem 21 cm de comprimento e uma aba para proteger os dedos durante a utilização. Esta forma especial manterá as suas mãos seguras, independentemente do que estiver a cortar.

O cabo é feito de madeira de granadilha, conhecida pela sua robustez e resistência à humidade. A sua densidade torna-o impermeável e durável. A sua cor castanha escura acrescenta um toque de cachet a uma faca já notável, e a sua inserção perfeita na linha da lâmina demonstra a experiência inigualável da Gude no fabrico de facas.

Se somarmos todas estas vantagens, a faca THE KNIFE Damascus está muito acima das facas de cozinha normais. O problema com esta faca é geralmente uma questão de ergonomia. Como é composta por 3 partes: a lâmina, o bolster e o cabo, o equilíbrio entre estes elementos é por vezes difícil de conseguir, obrigando os chefes a segurar o bolster ou mesmo a colocar um dedo na lâmina para aumentar a ergonomia da faca. Como resultado, os dedos ficam torcidos, o que pode levar a perturbações músculo-esqueléticas desagradáveis.

Com a faca THE KNIFE, o equilíbrio é automático e sem esforço. Por ser tão fácil de segurar, a transferência de força entre o braço e a ponta da lâmina é imediata, e os seus cortes serão mais limpos e mais rápidos.

É ideal tanto para cozinheiros profissionais como para principiantes que queiram equipar-se com material de alta qualidade.

Para a limpar, é necessário lavá-la manualmente (pois tem um elevado teor de carbono) com um óleo não ácido (que pode deixar marcas), como o óleo de camélia ou o óleo de parafina, e secá-la com um pano. Deve ser utilizado numa tábua de madeira, não numa superfície demasiado dura, para preservar toda a sua eficácia.

Tem um estilo único, com as suas curvas, os materiais utilizados e o seu acabamento em damasco. A sua forma incrível e original fará com que seja uma adição sensacional à sua cozinha. O seu design elegante fará as delícias de todos os cozinheiros, a mistura perfeita entre a modernidade da sua lâmina brilhante e a rusticidade do seu cabo de madeira.

É uma mistura perfeita de modernidade, com uma lâmina brilhante e um cabo de madeira rústico. Está a meio caminho entre uma faca de eficiência e ergonomia formidáveis e uma peça decorativa de design! Depois de a experimentar, não conseguirá passar sem ela... Redescubra o prazer de cortar com esta faca invulgar e admirável!

Também pode encontrar todas as facas alemãs Gude no nosso sítio Web, KnifeLeader.eu!