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Uma faca versátil de estilo japonês para todos os tipos de alimentos
Lâmina com acabamento acetinado em aço inoxidável 1K6 com 0,8% de carbono
Dureza +-58 HRC - Gume convexo fácil de afiar
Cabo ergonómico em aço inoxidável 18/8 + motivos gravados
Fabricada no Japão - Design contemporâneo
Disponível em vários tamanhos
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A faca Shoso Kai Seki Magoroku oferece-lhe qualidade e design japoneses a um ótimo preço. Faz parte de uma série de 10 modelos, uma vasta seleção para cortes variados na cozinha e para se manter confortável todos os dias.
Esta faca santoku é um modelo versátil, considerado como a faca do chefe de cozinha ao estilo japonês. A sua lâmina ligeiramente curva cria um movimento de balanço natural durante o corte. Está disponível em vários tamanhos :
- 14,5cm: comprimento da lâmina: 14,5cm; comprimento do cabo: 12cm; comprimento total: 27,5cm; altura da lâmina: 4,3cm; espessura da lâmina: 2mm; peso: 130g
- 16,5cm : comprimento da lâmina: 16,5cm; comprimento do cabo: 12cm; comprimento total: 29,5cm; altura da lâmina: 4,4cm; espessura da lâmina: 2mm; peso: 135g
A lâmina é feita de aço inoxidável 1K6, uma liga sólida enriquecida com molibdénio e vanádio e 0,8% de carbono, que atinge uma dureza de 58 HRC na escala Rockwell, uma excelente relação entre a duração do gume e a facilidade de afiar. O gume convexo da faca significa que tanto os utilizadores destros como os canhotos irão gostar de a utilizar a longo prazo. A faca é pré-afiada em 3 fases para garantir uma óptima qualidade de corte.
O cabo é uma continuação perfeita da lâmina e é fabricado em aço inoxidável 18/8. É martelado e a sua forma arredondada adapta-se naturalmente à palma da mão.
Para um conjunto de cozinha completo, dê uma olhadela às outras facas Kai Seki Magoroku Shoso!
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