Faca de açougueiro Dick Ergogrip, ponta larga, cabo azul

Desde 1778, a Dick concebe facas e pistolas de afiar especificamente para satisfazer as exigências mais rigorosas dos profissionais da transformação de carnes. Esta experiência permitiu à marca alemã desenvolver várias gamas, incluindo a que estamos a falar aqui, a gama Ergogrip, com cabos coloridos que são ergonomicamente ideais para fazer cortes repetitivos durante longos períodos.

Graças à sua fórmula enriquecida com carbono e à tecnologia laserutilizada em todas as fases de afiação, obtém-se uma lâmina de aço inoxidável muito sólida, com um fio de corte duradouro e de alto desempenho. É perfeita para cortar carne sem rasgar a carne.

Além disso, esta liga permite-lhe não ter de afiar a sua lâmina com muita frequência e, quando for necessário, não terá problemas em efetuar esta tarefa de manutenção. Por fim, a certificação NSF visível na superfície da lâmina dá-lhe a garantia de que a faca cumpre os requisitos da restauração e das cozinhas industriais.

O núcleo do cabo das facas de talho Dick Ergogrip é feito de material sintético, em benefício da leveza, enquanto o seu revestimento exterior é feito de uma camada antiderrapante para garantir um bom nível de estabilidade. Os reforços, como o apoio para o polegar e a proteção para os dedos, foram adicionados para lhe proporcionar uma aderência mais segura no uso quotidiano.

A cor da pega permite-lhe atribuir-lhe uma função específica, para evitar a contaminação cruzada.

Por fim, não há risco de uma partícula de carne ficar presa na lateral, graças à ausência de um espaço entre a lâmina e o cabo.

Escolha o tamanho da sua lâmina entre 18, 21, 23, 26 ou 30 cm para encontrar a faca que melhor se adapta às suas necessidades.

Não hesite em descobrir todos os outros produtos Dick Ergogrip disponíveis no nosso sítio!