Tábua de corte de dupla face Boos Blocks RST 53 x 30,5 x 4,5 cm

Foi na sua oficina de ferreiro que o fundador Conrad Boos inventou uma ferramenta que viria a tornar-se o Boos Block® original. Depois de colher ácer em áreas arborizadas do Illinois e de o processar na sua serração, Conrad levou-o para a sua oficina para criar um bloco de três pernas, destinado simplesmente a bloquear o impacto do martelo do ferreiro contra a bigorna. O talhante local ficou admirado e quis que Conrad fizesse um para ele usar na sua oficina para cortar carne. Foi assim que a Boos Blocks começou no mercado dos blocos e tábuas de talho!

A Boos Blocks é um dos fabricantes de blocos de talho e tábuas de corte mais antigos dos Estados Unidos. Durante 125 anos, a experiência da marca continuou a melhorar à medida que se adaptava às necessidades dos profissionais da restauração.

As tábuas Boos Blocks são de uma qualidade excecional. A sua superfície macia torna o seu trabalho de cozinheiro agradável sem danificar o fio das suas facas.

Além disso, a marca Boos Blocks é certificada pelo FSC(Forest Stewardship Council), um rótulo ambiental que garante que a produção de madeira respeita as regras de gestão sustentável das florestas (para evitar a desflorestação altamente intensiva atual).

O seu design de dupla face permite-lhe evitar a contaminação cruzada cortando em ambos os lados. Esta tábua pertence à coleção Rustic Edge Design (Coleção 1887).

As tonalidades de madeira disponíveis e o seu acabamento perfeito conferem uma certa elegância a esta tábua!

O quadro está disponível em 3 tipos de madeira:

- Ácer: 6kg

- Cerejeira: 5,5kg

- Nogueira: 5kg

Instruções de manutenção :

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