Assadeira de cobre tripla Mauviel M'Héritage 150B

Graças ao tabuleiro de assar Mauviel M'Héritage 200B, pode assar no forno na perfeição!

O tabuleiro de assar é o utensílio de cozinha ideal para cozer os alimentos a descoberto, utilizando pouca gordura. É ideal para cozer carnes, mas também é ideal para preparar gratinados e muitas sobremesas. Ao cozinhar carnes, pode grelhá-las em lume forte antes de as terminar no forno para obter resultados óptimos.

Esta placa de grelhar está disponível em 2 tamanhos:

- 35 x 25 cm: dimensões totais: 41 x 26 cm; altura: 7cm; capacidade: 5,9L; peso: 2,4kg

- 40 x 30 cm: dimensões totais: 46 x 31 cm; altura: 8,5cm; capacidade: 9,9L; peso: 3,1kg

O prato apresenta um design triplo topo de gama. A dobra exterior da placa é feita de cobre, um material conhecido pela sua excelente condutividade térmica e longa durabilidade. O cobre distribui o calor uniformemente por toda a placa, proporcionando uma qualidade de cozedura superior.

A dobra central desta placa é feita de alumínio leve, que melhora a distribuição do calor, conduzindo-o rapidamente por todo o corpo.

O interior da placa é feito de aço inoxidável 18/10 de qualidade alimentar. Este aço inoxidável garante uma manutenção diária fácil da placa, evitando que o cobre se retamine.

Com uma base de 1,5 mm de espessura, o calor é distribuído de forma uniforme e suave por toda a placa, tornando-a fácil de utilizar diariamente por chefes profissionais e cozinheiros domésticos. Pode utilizar a placa no forno e em todos os queimadores, exceto o de indução, para pré-cozinhar.

A placa tem duas pegas laterais em bronze para facilitar o manuseamento. A sua forma foi concebida para ser confortável ao longo do tempo e os punhos estão firmemente fixados ao corpo da placa por rebites. Pode deslocar facilmente a placa da cozinha para a mesa com toda a segurança.

A placa de grelhar M'Héritage é o resultado de uma mistura hábil de materiais tradicionais e design moderno. A utilização do cobre e do bronze é combinada com um acabamento espelhado liso e brilhante, conferindo-lhe um aspeto fresco. Com este tabuleiro para assar, terá na sua cozinha um utensílio de cozinha de grande qualidade.

Instruções de manutenção

Se utilizar a placa sobre uma fonte de calor, tenha o cuidado de não ultrapassar dois terços da potência de aquecimento. Para além de descolorir a placa, o sobreaquecimento pode deformar a base. Para evitar riscar a placa, utilizar apenas utensílios de silicone ou de madeira no seu interior.

A placa de cozedura é limpa à mão com detergente e uma esponja macia. O cloro e os detergentes devem ser evitados, pois são tão abrasivos que deixam marcas na placa.

A chapa muda naturalmente de cor quando entra em contacto com o calor. Para restaurar o seu brilho, pode aplicar um pouco de pasta especial de manutenção de cobre Copperbrill.

Saiba mais sobre os nossos moldes canelados aqui!