Prato de socca em cobre enlatado Pentole Agnelli

Utilize o prato Agnelli socca para preparar as suas melhores receitas Nice!

Um prato de qualidade superior

Este prato é ideal para ser utilizado em cozinhas domésticas ou profissionais. A sua base tem 2 mm de espessura e é adequada para todos os fogões e fornos. No entanto, tenha em atenção que a placa socca não é compatível com a indução. Para a utilizar nas suas placas de indução, terá de adicionar primeiro um disco de relé.

Esta panela socca é fabricada em cobre martelado e estanhado, um material de alta qualidade muito apreciado na cozinha pelas suas inúmeras vantagens! O cobre tem uma excelente capacidade de distribuir e reter o calor, pelo que pode cozinhar perfeitamente e de forma homogénea sem dificuldade. Como o cobre já está estanhado, pode ser utilizado diretamente para diversos fins. O facto de o martelar à mão é a prova da técnica meticulosa e da perícia necessárias para criar um prato de qualidade.

É fornecido com uma pega redonda de latão para facilitar o transporte e a arrumação!

O prato ideal para socca de qualidade

Este prato tem um rebordo de 2 cm de altura, o que o torna perfeito para preparar socca! Se não conhece a socca, eis o que é: é uma receita de Nice (de onde somos originários!) feita com farinha de grão-de-bico e azeite, tradicionalmente cozinhada numa placa de cobre sobre um fogo de lenha e comida com os dedos. Deixe-se tentar por esta receita tipicamente Nicoise!

A travessa está disponível em vários diâmetros, consoante o número de fatias que pretende fazer: 30cm, 32cm, 34cm, 36cm, 38cm, 40cm, 42cm, 45cm, 50cm, 60cm ou 70cm. Escolha o prato que mais lhe convém!

A sua loiça só deve ser limpa à mão com uma esponja macia e detergente não abrasivo. Após a lavagem, limpe a sua loiça rapidamente para evitar riscos. Para evitar riscar a sua loiça, utilize apenas utensílios de silicone ou de madeira.

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