Panela grande de cozinha saudável Cristel Biome diâmetro 20cm

O fogão Cristel Biome 20cm oferece uma cozinha saudável graças aos seus 3 modos de cozedura!

A Cristel concebeu este multi-fogão para revolucionar a cozinha saudável. Biome é um concentrado da experiência da Cristel em cozinha saudável a baixa temperatura.

Respeita a qualidade dos alimentos que pretende cozinhar, preservando as vitaminas, os nutrientes e os minerais essenciais à sua saúde.

Biome combina uma panela a vapor e uma caçarola e combina 3 modos de cozedura diferentes:

- cozedura suave: entre 65°C e 90°C, ideal para cozeduras a baixa temperatura na caçarola, como a cozedura em lume brando.

- cozedura a vapor: abaixo de 95°C, ideal para receitas salgadas e doces. Preserva as vitaminas, o aspeto e a cor dos alimentos.

- cozedura combinada: uma combinação de cozedura suave e de cozedura a vapor para preparar de uma só vez uma refeição completa e equilibrada para toda a família.

Biome é composto por uma panela a vapor, uma caçarola, uma tampa abobadada, um termómetro e 2 pegas.

Panela de vapor

Esta unidade é inteiramente fabricada em aço inoxidável 18/10, um material conhecido pela sua elevada resistência à corrosão graças à presença de crómio na sua composição. Contendo também 10% de níquel, o aço inoxidável 18/10 tem uma excelente neutralidade alimentar: não retém os sabores ou odores dos alimentos e não os distorce.

O aço inoxidável 18/10 é ideal para realçar todos os sabores dos alimentos que está a cozinhar, protegendo ao mesmo tempo a sua saúde. A panela a vapor tem uma base perfurada que permite a circulação perfeita do vapor para uma cozedura sem gordura.

2 pegas opostas facilitam o manuseamento da panela a vapor. Ao colocar as pegas pretas ou de framboesa, tem a garantia de não se queimar.

Panela

A caçarola pertence à gama Casteline da Cristel. O seu corpo é feito de trilaminado Multiply, ou seja, 3 camadas: aço inoxidável 18/10 - alumínio - aço inoxidável 18/10.

Esta base de 3 camadas é resistente ao calor e difunde-o perfeitamente. A sua potência térmica é excecional e distribui o calor por toda a superfície de cozedura. A tecnologia Multiply permite-lhe cozinhar sem água nem gordura e mantém a temperatura enquanto serve o seu prato.

Graças à sua base especial em aço inoxidável e alumínio para indução, a caçarola é compatível com todos os queimadores, incluindo os de halogéneo e de indução. Também é compatível com o forno e o grelhador. Com um total de 5 camadas, o desempenho de cozedura da panela é excecional.

O prático interior da caçarola é graduado a cada 0,5 L, para que possa medir facilmente os seus preparados. Os seus bordos fechados são ideais para segurar o vaporizador ou a tampa, caso pretenda utilizá-la sozinha.

Tem 2 pegas opostas, tal como a panela a vapor, para que possa deslocá-la facilmente pela cozinha ou para a mesa para servir.

Tampa

A tampa Platinum é feita de vidro temperado, o que a torna altamente resistente ao calor e aos choques. A sua forma curva direciona as gotas de condensação para toda a tampa, protegendo os alimentos.

Tem um anel de aço inoxidável anti-corrosão que se encaixa perfeitamente no vaporizador ou na caçarola, impedindo a passagem de ar.

Um botão de aço inoxidável com um entalhe completa-a, para que possa adicionar uma pega ou um punho, mas acima de tudo o termómetro Biome.

Termómetro

O termómetro permite-lhe controlar os seus cozinhados. Está colocado na tampa abobadada para uma precisão máxima. Um ponteiro indica a temperatura atingida entre 0 e 150°C. Um indicador de 3 cores indica se a temperatura é baixa (amarelo), normal (verde) ou alta (vermelho).

Pegas amovíveis

O Biome vem com 2 pegas Mutine feitas de baquelite. A baquelite é uma resina endurecida pelo calor, conhecida pela sua leveza e elevada resistência ao calor.

Disponíveis em branco, preto ou framboesa, estão equipadas com um mecanismo de aço inoxidável resistente à corrosão que se prende às pegas do Biome para cozer a vapor ou da caçarola.

A panela Biome é um utensílio de cozinha versátil que também pode ser lavado na máquina de lavar louça. Verdadeiro topo de gama, é certificado "Origine France Garantie".

É fornecido com um folheto de 30 receitas (cerca de 10 receitas para cada método de cozedura) e uma ficha de início rápido com todos os tempos de cozedura dos alimentos (carne, peixe, fruta e legumes).

Com um diâmetro de 20 cm, o fogão Biome tem uma capacidade total de 6,2 L e é ideal para receitas para 2 a 3 pessoas.

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