De Buyer Prima Matera panela de cobre em aço inoxidável com pega em aço inoxidável fundido compatível com indução

A caçarola De Buyer Prima Matera garante uma cozinha excecional com estilo!

A De Buyer concebeu a gama Prima Matera para profissionais e cozinheiros amadores exigentes. É ideal para cozinhados delicados e cozinhados de redução, como a preparação de caramelo, por exemplo.

A caçarola está disponível em 5 tamanhos:

- ø 14cm: altura: 7,3cm; espessura da base: 2mm; diâmetro da base: 12cm; capacidade: 1,2L; peso: 1,06kg

- ø 16cm : altura: 8,3cm; espessura da base: 2mm; diâmetro da base: 13,5cm; capacidade: 1,8L; peso: 1,37kg

- ø 18cm : altura: 9,3cm; espessura da base: 2mm; diâmetro da base: 15,5cm; capacidade: 2,5L; peso: 1,66kg

- ø 20cm : altura: 10,5cm; espessura da base: 2mm; diâmetro da base: 17cm; capacidade: 3,3L; peso: 2,06kg

- ø 24cm : altura: 12,4cm; espessura da base: 2mm; diâmetro da base: 22cm; capacidade: 6L; peso: 2,75kg

A caçarola é feita de uma liga de 90% de cobre e 10% de aço inoxidável AISI 304. O exterior de cobre proporciona uma excelente difusão de calor para uma cozedura rápida e uniforme. O interior robusto em aço inoxidável é altamente higiénico, tornando-o fácil de limpar diariamente. A baixa proporção de aço inoxidável não altera em nada as capacidades do cobre, pelo que não é necessário voltar a estanhá-lo.

O fundo da caçarola é ferromagnético, o que a torna compatível com todos os queimadores, incluindo os de indução. Graças a esta base, pode utilizar a caçarola tanto em cozinhas profissionais como domésticas.

Esta caçarola tem uma pega sólida em aço inoxidável fundido com 2 rebites que se mantém fresca durante a cozedura. A sua forma em curva francesa proporciona uma aderência ergonómica e confortável, o que é uma vantagem real quando se vai utilizá-la durante muito tempo. A extremidade da pega tem um olhal de suspensão, para que possa guardá-la numa posição elevada na sua cozinha.

A caçarola Prima Matera é polida à mão com métodos tradicionais. Tem um aspeto moderno muito elegante e um brilho que a torna um elemento atraente em cozinhas abertas ou para colocar diretamente sobre a mesa de jantar.

Limpeza e conservação

O exterior de cobre muda de cor quando entra em contacto com o calor. Este facto é perfeitamente normal. Para restaurar o seu brilho, basta aplicar a pasta de polimento de cobre especial De Buyer. Para limpar o interior em aço inoxidável, lave-o com uma esponja macia e detergente líquido. Utilize sempre produtos não abrasivos, evitando o cloro e os detergentes que deixam marcas indeléveis. Durante a cozedura, mexa os seus preparados com uma espátula ou colher de madeira ou de silicone.

Esta caçarola de cobre e aço inoxidável é um utensílio de cozinha topo de gama fabricado em França pela De Buyer que durará uma vida inteira na cozinha.

Encontre a gama Prima Matera no nosso sítio Web!